Cũng như những các quốc gia Đông Nam Á, Philippines không chỉ có những hòn đảo xinh đẹp mà ẩm thực cũng vô cùng đa dạng và phong phú. Vì vậy, nếu có dịp du lịch đến với đất nước Philippines du khách đừng quên thưởng thức những món ăn độc đáo mà chúng tôi giới thiệu sau đây nhé.
1.Cá ngừ đại dương
Món cá ngừ đại dương-món ăn đặc sản của người dân Philippines. Ảnh: tinhte.vn
Cá ngừ đại dương, món ăn không thể bỏ qua khi tới Philippines, đã trở nên phổ biến trong các bữa ăn gia đình. Cá ngừ được chế biến thành nhiều món ăn nhưng ngon nhất và đơn giản phải là ăn gỏi. Cá ngừ tươi sống, sau khi vớt lên làm sạch và cắt lát ăn sống ngay với mù tạt. Nếu bạn không ăn được gỏi thì có thể ướp gia vị rồi mang đi nướng trên than hồng. Nhớ khi thưởng thức món này bạn phải ăn kèm với rau thơm để có thể tận hưởng hết hương vị của nó.
2. Gà nướng Isaw
Món gà nướng-món ăn phổ biến tại philippines. Ảnh: tinhte.vn
Gà nướng Isaw làm từ “ tứ chi và cả lục phủ ngũ tạng” của con gà để chế biến thành một món ăn không thể bỏ qua khi đến nơi đây. Từng dải lòng mề gà, chân gà, cổ,cánh, đầu gà sau khi được làm sạch sẽ ướp các gia vị rồi mang lên bếp than hồng để nướng cho đến khi mùi thơm của gà bay tỏa nghi ngút khiến bao thực khách không thể “cưỡng lại” nổi.
3.Món adobo
Món adobo- món ăn truyền thống của Philippines. Ảnh: vietnamairlines.hanoi.vn
Mặc dù món ăn có nguồn gốc từ Tây Ban Nha nhưng cách nấu vẫn theo phong cách của người Philippines. Món này thường sử dụng thịt gà hoặc thịt lợn làm nguyên liệu chính, được ướp với tỏi và nước tương trong vài giờ. Sau đó mang đi hầm kèm theo chút giấm, lá húng quế, hạt tiêu đen. Khi ăn thì ăn cùng với cơm trắng, đây là món ăn truyền thống phổ biến không thể thiếu trong các bữa cơm của người Philippines.
4.Mì mami
Món mì mami- nét nổi bật trong ẩm thực nơi đây. Ảnh:ladeco.com.vn
Được mệnh danh là món ăn trứ danh tại xứ sở đảo quốc Philippines được các thực khách ưa chuộng. Mì mami được làm từ bột mì ngon nhất kết hợp với thịt và nước dùng từ xương và các gia vị đặc trưng. Đây là món ăn bình dân nhưng rất ngon, nó có mặt ở hầu hết các quán ăn ở Philippines,nếu bạn có ý định đi du lịch đến đây thì hãy nhớ thưởng thức qua.
5. Món kare
Món kare- món hầm truyền thống của người dân Philippines. Ảnh: news.zing.vn
Món kare là món hầm truyền thống gồm có hạt đỗ tương, thịt heo, củ quả và đuôi bò. Đối vơi người dân Philippines, đây là món ăn rất quen thuộc và không thể thiếu trong các bữa ăn của họ. Bạn có thể ghé qua bất kỳ một nhà hàng nào ở Philippines để thưởng thức món này.
6. Salad rong nho biển
Salad rong nho biển- món salad quen thuộc giàu chất dinh dưỡng. Ảnh: www.vatgia.com
Cái tên nghe rất đặc biệt, bởi loại thực vật này có hình dáng giống như một chùm nho.Hơn nữa, Philippines là quốc gia sản xuất rong biển hàng đầu thế giới nên rong biển đã trở thành một đặc sản của quốc gia này. Khi ăn, bạn sẽ tận hưởng cái cảm giác giòn tan mà không hề tanh của rong biển lại giàu chất dinh dưỡng. Để thưởng thức hết vị ngon của nó bạn nhớ ăn kèm với cá nướng.
7. Trứng muối đỏ
Món trứng muối đỏ-món ăn dân dã, phổ biến. Ảnh: ohxinh.com
Đối với người Philipines, đây là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn buổi sáng. Món trứng muối đỏ trở thành món ăn vô cùng dân dã và phổ biến tại Philippines. Món này sẽ ngon hơn khi ăn kèm với cơm, cà chua tươi, rau hấp và lá rong biển. Khi đi du lịch đến đây, bạn tha hồ thưởng thức nó vì món này có bán ở hầu hết các quán ăn từ bình dân đến sang trọng tại Philippines.
8. Món lumpia
Món lumpia- món ăn quen thuộc đối với nhiều du khách. Ảnh: http://news.zing.vn/
Lumpia có tên gọi là món nem cuốn của Philippines. Nhân của những chiếc nem này rất đơn giản, chỉ cần măng được thái nhỏ cuộn kèm với tôm xay hoặc thịt gà rồi sau đó chiên giòn. Khi ăn bạn nên nhớ ăn kèm với lá hẹ và tỏi non sẽ tăng thêm phần hương vị cho món ăn. Đối với du khách Việt Nam, đây có lẽ là một món ăn quen thuộc, tuy nhiên những chiếc nem xinh xắn này sẽ mang đến cho bạn một mùi vị đặc biệt khó quên.
9. Món lechon
Món lechon-món ăn truyền thống tại Philippine. Ảnh: www.duhoctienganh.com
Đây là món ăn quen thuộc trong các bữa tiệc hoặc các buổi lễ lớn. Lợn được nướng nguyên con trên than hoa cho tới khi thịt chín đều. Món ăn lechon được chế biến công phu và cẩn thật từ những đầu bếp, phải nướng sao cho lớp da heo giòn tan, sáng bóng, có hương vị đậm đà nhưng thịt không bị khô. Khi đi du lịch đến Philippines, bạn nhớ mua vé máy bay đến Cebu để được thưởng thức thịt heo quay ngon nhất thế giới.
10. Halo halo
Món halo halo của người Philippines. Ảnh: dulichviet.com.vn
Là quốc gia nhiệt đới nên Philippines rất nổi tiếng với nhiều loại hoa quả tươi ngon và hấp dẫn. Món này thường có màu sắc rực rỡ như caramen, kem lạnh, thêm nhiều loại hoa quả khô, đậu,… Món halo halo này đều được người dân Philippines và cả du khách ưa chuộng và thưởng thức.
