Theo đó, phấn đấu không có vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng xảy ra trong trường học. Năm học 2017 - 2018, phấn đấu 100% các cơ sở giáo dục trên địa bàn tổ chức tuyên truyền về an toàn thực phẩm; trên 80% cán bộ, giáo viên, HSSV có kiến thức đúng về an toàn thực phẩm;
100% các nhà trường có bếp ăn tập thể, căng tin được tập huấn về an toàn thực phẩm; 100% cán bộ quản lý an toàn thực phẩm, người trực tiếp liên quan đến thực phẩm, nhân viên cấp dưỡng có kiến thức, thực hành đúng về an toàn thực phẩm được cấp giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm...
100% nhà trường có bếp ăn tập thể ký hợp đồng với các cơ sở cung cấp thực phẩm, rau an toàn; 100% các cơ sở giáo dục cung cấp đủ nước uống đảm bảo chất lượng cho học sinh và giáo viên.
Hà Nội cũng phấn đấu từ năm học 2017 - 2018, 100% bếp ăn tập thể trường học được cấp giấy chứng nhận "Cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm" hoặc ký cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm.
Bên cạnh đẩy mạnh tuyên truyền, Sở GD&ĐT Hà Nội nhấn mạnh việc đảm bảo điều kiện chế biến và tổ chức bữa ăn cho học sinh tại các trường có tổ chức bán trú; đảm bảo cung cấp nước sạch, vệ sinh môi trường; tăng cường công tác chỉ đạo, kiểm tra, giám sát, kiểm soát ngộ độc thực phẩm và bệnh lây truyền qua thực phẩm...
