Họ có xu hướng đi bằng 4 chân và đôi lúc còn ở trần, bởi đương nhiên quần áo với một con bò hoàn toàn là thứ vô dụng. Đến chế độ ăn uống cũng thay đổi luôn. Theo đó, "người bò" thường bắt đầu bằng việc ăn chay chỉ toàn rau củ, tuy nhiên việc này cũng không kéo dài quá lâu. Bởi sau đó, chế độ ăn này sẽ được nâng lên một tầm cao mới với chỉ duy nhất món… cỏ.
Và cứ như thể những điều trên chưa đủ tệ, người bị rối loạn sẽ còn rống lên như một con bò chính hiệu, khịt mũi giống những gì loài bò hay làm hay tìm đến các cánh đồng để lang thang ở đó cả ngày.
Trường hợp nổi tiếng nhất về hội chứng này được ghi nhận là Nebuchadnezzar II - một vị vua thời Hy Lạp cổ đại. Ông đã sống dưới danh nghĩa một "người bò" suốt 7 năm liền trước khi có thể trở về trạng thái tâm lí bình thường. Một số tài liệu cổ cho hay, trong suốt những ngày tháng đó, các cận thần trung thành của Nebuchadnezzar đã phải giữ ông trong một cái chuồng gỗ lớn, với hi vọng một ngày vị vua này có thể cai quản vương quốc như xưa.
Ở thời hiện đại, khả năng hội chứng người bò xảy ra là tương đối thấp, tuy nhiên cũng không thể nói là nó đã chấm dứt hoàn toàn. Ngày nay, một người với chứng rối loạn này đơn giản sẽ được coi là mất trí, "hâm hấp" mà thôi. Người ta vẫn chưa thể giải thích được nguyên nhân chính xác gây ra triệu chứng thay đổi tâm lí kì quặc này. Tuy nhiên, nó được cho là có liên quan tới tình trạng lo âu hoặc trầm cảm kéo dài.
Với lí do là một hội chứng tâm lí hiếm gặp, các nghiên cứu sâu về "người bò" vẫn chưa được thực hiện nhiều và vì thế phương pháp chữa khỏi nó đến nay vẫn chỉ là một dấu hỏi lớn. Bởi suy cho cùng, người ta cũng thường chỉ đầu tư tìm hiểu những chứng bệnh nguy hiểm, mà việc một "người bò" tấn công đám cỏ thì có vẻ không hẳn đáng sợ cho lắm.
