Ba ba hầm thuốc Bắc: Ba ba 500g, tri mẫu, huyền sâm, mạch đông, hoàng bá 10g, hành, gia vị, đường đủ dùng. Ba ba bỏ nội tạng, rửa sạch. Các vị thuốc trên rửa sạch, cho vào túi vải buộc kín.
Cho ba ba vào nồi, đổ nước, cho túi thuốc vào đun cùng tới khi ba ba chín nhừ là dùng được. Ngày ăn 2 lần, ăn trong 5 ngày. Ba ba hầm có tác dụng tư âm tiềm dương. Những người quan hệ tình dục quá sớm, lãnh cảm ăn là phù hợp.
Sứa biển trộn trần bì: sứa biển 100g, trần bì 10g, đường trắng, gia vị, giấm, dầu ăn đủ dùng. Trần bì rửa sạch, thái nhỏ. Sứa biển rửa sạch, thái nhỏ ngâm vào nước chè tươi 4 - 5 giờ. Cho các thứ trên vào bát to trộn đều là dùng được. Nên ăn trong vòng 1 tháng, cách 1 ngày ăn 1 lần. Món ăn khắc phục chứng thờ ơ với tình dục, béo phì, hay bị buồn nôn.
Cá trắm đen nấu phục linh, sơn dược, trứng gà: cá trắm đen 500g, phục linh, sơn dược 50g, trứng gà 1 quả, gừng, hành, gia vị đủ dùng. Cá trắm đen rửa sạch, để ráo nước. Phục linh, sơn dược tán thành bột. Đập trứng gà vào bột thuốc, đánh tan.
Phi thơm hành mỡ rồi cho cá trắm vào xào qua, khi cá chín, đổ hỗn hợp trứng và hai thứ thuốc trên vào, đảo nhanh bắc ra cho gừng hành, gia vị vào là dùng được. Ăn nóng. Món ăn có tác dụng tích khí bổ huyết. Những người bị suy giảm tình dục, mất ngủ, ăn không ngon dùng là thích hợp.
Bs Đào Minh Sơn
