Mùa đông nhà tôi luôn có món củ cải ngâm làm món ăn kèm, chua giòn ngon hết nấc

Từng miếng củ cải ngâm giòn giòn ngọt ngọt lại thêm vị chua cay không chỉ ngon miệng mà còn có tác dụng chống ngán rất hiệu quả cho bữa ăn gia đình.

Ảnh minh họa
Ảnh minh họa

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món củ cải ngâm:

1 củ cải trắng to

2 quả ớt

1 củ tỏi

Một ít muối

60ml nước tương, 30ml giấm gạo

Một ít ớt ngâm chua và nước ngâm ớt

Cách làm:

Củ cải trắng rửa sạch rồi thái khối nhỏ, thêm chút muối vào trộn đều.

Mùa đông nhà tôi luôn có món củ cải ngâm làm món ăn kèm, chua giòn ngon hết nấc - Ảnh 1.

Phơi cho củ cải trắng se mặt.

Mùa đông nhà tôi luôn có món củ cải ngâm làm món ăn kèm, chua giòn ngon hết nấc - Ảnh 2.

Lấy một bát nhỏ, đổ vào 120ml nước lọc, thêm ớt thái lát, tỏi thái lát cùng với nước ngâm ớt và vài quả ớt ngâm chua. Thêm nước tương và giấm vào khuấy đều.

Mùa đông nhà tôi luôn có món củ cải ngâm làm món ăn kèm, chua giòn ngon hết nấc - Ảnh 3.

Cho củ cải trắng đã phơi vào thố có nắp hoặc lọ thủy tinh sau đó đổ phần nước gia vị đã pha vào. Ngâm củ cải trắng khoảng 2 giờ là ăn được. 

Thành phẩm:

Củ cải ngâm có vị giòn ngọt của củ cải lại thêm vị chua chua cay cay rất có hiệu quả trong việc chống ngán cho bữa ăn. Món này làm cũng khá dễ nên bạn hãy thử làm ngay cho gia đình mình nhé!

Mùa đông nhà tôi luôn có món củ cải ngâm làm món ăn kèm, chua giòn ngon hết nấc - Ảnh 5.

Chúc bạn ngon miệng!

Theo helino

Tin tiêu điểm

Đừng bỏ lỡ

Các đảng viên trẻ Trường THPT Thành Sen tuyên thệ dưới lá cờ Đảng.

Tuổi 18 vào Đảng: Tự hào và khát vọng cống hiến

GD&TĐ - Nhiều học sinh Hà Tĩnh được kết nạp Đảng ở tuổi 18 là minh chứng cho hiệu quả giáo dục lý tưởng sống trong trường học, góp phần xây dựng đội ngũ cán bộ trẻ, nhất là ở vùng khó khăn.

Minh họa/INT

Đổi hoà bình lấy đất hiếm

GD&TĐ - Cả ông Trump lẫn Bộ trưởng Ngoại giao Mỹ Marco Rubio, đều hết lời ca ngợi thoả thuận hoà bình giữa Congo và Rwanda.