Tôm là món ăn không mấy xa lạ với mỗi người, và cũng có nhiều cách chế biến khác nhau: tôm chiên, tôm hấp… nhưng các bạn đã bao giờ thử làm tôm kho tộ chưa?
Nguyên liệu
- Tôm sú
- Ớt, hành lá, hành tím băm, tỏi băm
- Gia vị : tiêu, đường, dầu ăn, hạt nêm
- Nước tương
Cách làm
- Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, cắt đầu và đuôi, ướp với hành băm, tỏi băm, ớt, hạt tiêu, đường và hạt nêm, để tôm ngấm gia vị.
- Ớt cắt lát, hành lá cắt nhỏ.
- Cho dầu vào chảo rồi phi thơm hành và tỏi băm, sau đó cho tôm vào đảo đều đến khi tôm săn lại, cho thêm nước tương và nước sôi (có thể cho nước dừa như vậy tôm se có vị béo ngậy của dừa), kho nhỏ lửa đến khi gần cạn, tắt bếp.
Múc tôm kho tộ ra đĩa, rắc thêm tiêu, ớt và hành lá, dùng với cơm nóng thì rất tuyệt.
Món tôm kho tộ thích hợp ăn cùng cơm nóng.
3 lợi ích từ tôm:
Cung cấp protein
Theo các chuyên gia, tôm là thực phẩm giàu protein. Vì vậy, nếu cảm thấy ngán ăn trứng, bạn có thể ăn tôm để thay thế nhằm đáp ứng nhu cầu protein hàng ngày cho cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe.
Vitamin B12
Nghiên cứu cho thấy, khi cơ thể thiếu vitamin B12 có thể khiến các cơ bắp trở nên yếu ớt, mờ mắt và tâm trạng trở nên tồi tệ. Để giải quyết các vấn đế sức khỏe trên, bạn cần phải đáp ứng nhu cầu vitamin B12 cho cơ thể bằng cách ăn tôm, vì chúng rất giàu vitamin B12.
Bổ sung sắt
Một trong các chất dinh dưỡng quan trọng chứa trong tôm là sắt. Thông thường khi cơ thể thiếu sắt sẽ gây thiếu máu, mệt lả và khó thở. Vì thế, ăn tôm là cách tốt nhất để ngừa tình trạng thiếu sắt trong cơ thể.
Chúc các bạn thành công với món tôm kho tộ ngon cùng gia đình nhé!
