Nước ép khoai lang cũng rất hữu ích cho sức khỏe. Bạn chỉ cần xay khoai lang, lọc nước uống và có thể cho thêm cà rốt hay gừng để thêm hương vị.
Uống nước khoai lang hàng ngày sẽ mang lại những lợi ích dưới đây:
Ổn định đường huyết. Khoai lang là nguồn thực phẩm giàu carotene và vitamin B6. Thành phần carotene có thể làm giảm lượng đường trong máu bằng cách phản ứng với insulin.
Cung cấp vitamin D. Khoai lang chứa nhiều vitamin D rất cần cho sức khỏe của răng, xương, da, dây thần kinh và tuyến giáp.
Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Nước ép khoai lang hỗ trợ một hệ tiêu hóa khỏe mạnh vì nó chứa nhiều chất xơ. Khoai lang có thể làm sạch đường tiêu hóa và chống táo bón.
Trị loét dạ dày. Khoai lang chứa vitamin D, beta-carotene, kẽm và canxi có thể làm giảm nguy cơ loét dạ dày. Nếu bạn đang bị bệnh này thì càng cần ăn khoai lang.
Hỗ trợ sự phát triển của thai nhi. Khoai lang giàu folate vốn rất cần cho sự phát triển của bào thai. Nếu bạn đang mang bầu hãy uống nước ép khoai lang.
Chống viêm sưng. Uống nước ép khoai lang nếu bạn bị ợ nóng, nhiều axit trong dạ dày và có các viêm nhiễm vì khoai lang có nhiều các khoáng chất và vitamin thiết yếu.
Giàu vitamin B6. Khoai lang có nhiều vitamin B6 vốn rất cần thiết để giảm lượng homocysteine trong cơ thể và hỗ trợ chức năng của hệ thần kinh, hệ tim mạch.
Cung cấp magie. Khoai lang giàu magie – chất có thể chống stress và giúp cơ thể, trí óc được thư giãn.
Nguồn vitamin C dồi dào. Vitamin C giúp chống lại cảm cúm và các viêm nhiễm khác. Nó cũng rất quan trọng cho việc hình thành xương, răng và các tế bào máu.
Cung cấp chất sắt. Khoai lang cung cấp chất sắt giúp tăng năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra nó còn hỗ trợ hình thành tế bào bạch cầu để giảm căng thẳng.
