Nguyên liệu:
- Khoai tây
- Phô mai
- Xúc xích
- Trứng gà
- Bột chiên xù
- Gia vị, hành lá
Nguyên liệu làm bánh.
Cách làm
- Bước 1: Khoai tây rửa sạch, cạo vỏ, đem hấp hoặc luộc chín mềm. Sau khi khoai chín đem nghiền nhuyễn. Trộn đều với muối, tiêu, hành lá băm nhỏ.
- Bước 2: Xúc xích, phô mai cắt thành các miếng nhỏ.
- Bước 3: Khoai tây chia thành từng phần nhỏ, vo tròn, sau đó ấn dẹt, cho phô mai và xúc xích vào giữa, vo tròn cho mịn. Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.
- Bước 4: Đem khoai tây đã viên tròn nhúng qua lòng đỏ trứng gà rồi lăn qua một lớp bột chiên xù.
Chiếc bánh làm đơn giản không mất nhiều thời gian mà hấp dẫn cả nhà.
- Bước 5: Làm nóng dầu ăn, chiên bánh khoai tây đến khi chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt, vớt ra để ráo dầu. Thưởng thức cùng mayonnaise, tương ớt, tương cà.
