Đây là một trong những hoạt động trải nghiệm do Trung tâm Bảo tồn Di tích Cố đô Huế và Trường Cao đẳng Nghề Du lịch Huế tổ chức nhân chuyến thăm của Đại sứ Hoa Kỳ Ted Osius đến Huế.
Thừa Thiên Huế là điểm đến đầu tiên của Ngài Đại sứ, sau khi ông đến Việt Nam đảm nhận nhiệm vụ. Ông rất thân thiện và muốn gần gũi với người dân Thừa Thiên Huế nhiều hơn bằng cách tìm hiểu về ẩm thực truyền thống của vùng đất này. Ngay sau hoạt động học cách chế biến món bún bò Huế, Ngài Đại sứ đã dùng bữa với 8 món ăn truyền thống của Huế.
Điều đặc biệt đại sứ Ted Osius tự tay vào bếp thái thịt lợn, trong khi những người còn lại trong đoàn được hướng dẫn thực hiện các công đoạn khác trong việc chuẩn bị các nguyên liệu cần thiếu cho một tô bún bò.
