Nguyên liệu
- Trứng gà: 6 quả
- Rau câu: 5g
- Thịt gà: 100g
- Vani, đậu hà lan, rau thơm, ngô ngọt, hạt tiêu, ớt ngọt
- Gelatin: 3 muỗng
Cách làm
- Rửa sạch thịt gà, đem luộc với nước muối nhạt. Chú ý sau đó dùng một bát nước luộc thịt gà để chế biến.
- Với trứng bạn chỉ lấy vỏ bỏ lòng đỏ và lòng trắng, tạo các lỗ có đường kính tầm 1cm.
- Đun nước muối soda, hòa thêm nước sau đó bỏ vỏ trứng vào ngâm.
Sau khoảng từ 5 – 15 phút bạn rửa lại vỏ trứng bằng nước sạch (rửa nhẹ nhàng tránh làm vỏ trứng bị vỡ).
- Các bạn thái hạt lựu đối với thịt gà và ớt ngọt. Sau đó hòa genlatin vào bát nước luộc gà.
- Đặt vỏ trứng vào một khay cố định có thể đứng được. Xếp lần lượt rau xanh, hạt tiêu vào tiếp đến ngô ngọt, đậu hà lan, thịt gà vào.
- Cuối cùng bạn cho nước dùng gelatin pha ở trên vào vỏ trứng. Đặt thành phẩm vào tủ lạnh để qua đêm là có thể thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
