Nguyên liệu:
- 500gr quất
- 20g lá chanh
- 50gr ớt xanh hoặc đỏ
- 200gr đường vàng
- 50gr bột ngọt
- 50gr muối
- 1 thìa tiêu đen xay (tùy thích)
- 6 thìa sữa đặc
- 1 /2 quả dứa cắt bỏ lõi
Cách làm:
1, Đầu tiên, vắt lấy nước cốt của quất, giữ lại 5 vỏ quả quất, ớt bỏ cuống và hạt.
2, Tiếp theo cho tất cả nguyên liệu vào máy xay nhuyễn.
Ảnh từ tài khoản fb K.A.Đ
Một số cách làm nước sốt chấm đồ nướng đơn giản khác:
1. Sốt me cay chua ngọt
Nguyên liệu:
- 300gr me chín
- 200gr đường trắng
- 50ml nước mắm
- 20gr ớt xay
- 30gr tương cà hoặc tương xí muội (nếu có)
- 300ml nước lọc
Cách làm:
1, Cho me vào nước, bóp nhẹ cho me tơi ra, ngâm khoảng 15’ – 20’ để me nở
2, Bóp nhẹ tay để thịt rời khỏi hạt rồi lược bỏ hạt
3, Cho đường, nước mắ, ớt xay,.. rồi bắc lên bếp đun tới khi sôi thì hạ nhiệt, đảo nhẹ tay, đun thêm xíu nữa đợi nước me keo lại, quấy thấy hơi nặng tay là được
4, Cho chút nước vào sốt me đun sôi rồi đổ sốt lên nguyên liệu chính. Có thể làm nhiều rồi cho vào lọ thủy tinh để ngăn mát tủ lạnh ăn dần.
2. Sốt chuẩn kiểu Hàn Quốc
Nguyên liệu:
- Mè rang vàng
- Tỏi, hành tây
- 2 thìa tương đậu
- 2 thìa tương ớt
- 2 thìa dầu mè
- 1,5 thìa đường
Cách làm:
Cho tất cả vào tô trộn đều cho đến khi đạt hỗn hợp màu đỏ bắt mắt đều vị
