Theo Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ, con người tiêu thụ đường từ nước giải khát (33%/lần) và nước trái cây (10%/lần). Tuy nhiên, nước giải khát và nước trái cây không phải lúc nào cũng là sự lựa chọn tốt nhất cho cơ thể.
Nước đường được làm từ gì?
Nước đường có thể được làm bằng cách khuấy đường vào một cốc nước. Tuy nhiên, đường mà chúng ta thường sử dụng ở nhà thực sự khác với các loại nước uống có đường khác.
 |
- Nước đường có chứa Saccarôzơ trong khi các đồ uống ngọt khác chứa glucôzơ kết hợp với các loại đường khác (fructose, tinh bột ngô và nhiều loại khác)
- Saccarôzơ là đường đôi cấu tạo từ 2 phân tử đường là glucôzơ và fructose. Một nghiên cứu gần đây ở Anh cho thấy cơ thể chúng ta hấp thụ Saccarôzơ tốt hơn và hiệu quả hơn các phân tử đường khác.
Tại sao nước đường tốt hơn các loại nước có đường khác?
 |
- Đồ uống có ga chứa các thành phần bổ sung như caffeine, hương liệu thực phẩm và chất tạo màu.
- Nước uống có đường đặc biệt là nước tăng lực đắt tiền trong khi nước đường rẻ và dễ làm.
- Nước ép trái cây công nghiệp dạng hỗn hợp tăng lực thực sự gây ra sự khó chịu cho dạ dày; trong khi lượng đường Saccarôzơ trong nước đường tiêu hóa dễ dàng.
Tại sao các vận động viên chọn nước đường
 |
Người tập thể thao thường xuyên hoặc tập luyện chuyên nghiệp thường chọn nước đường hơn, bởi:
- Carbohydrate giúp phục hồi năng lượng trong quá trình tập luyện và đặc biệt có ích trong buổi tập luyện cường độ cao.
- Hầu hết các loại đồ uống thể thao có chứa hỗn hợp đường glucôzơ làm cho đường ruột khó chịu.
- Các nhà khoa học nhận thấy rằng các vận động viên uống nước đường phục hồi năng lượng nhanh hơn những vận động viên uống nước tăng lực.
Thời điểm nào tốt nhất để tiêu thụ nước đường
 |
- Trước, trong và sau khi tập luyện tại phòng gym (hoặc ở nhà)
- Trong các hoạt động cường độ cao như đi bộ đường dài, chạy xe đạp, trượt patin và những hoạt động khác.
- Khi thời gian giữa các bữa ăn kéo dài
- Bất cứ khi nào bạn cần tăng lường năng lượng nhanh chóng mà không làm no bụng.
Cân nhắc lượng nước đường tiêu thụ
 |
Nước đường cũng giống như tất cả đồ ngọt khác, nên phải tiêu thụ một lượng vừa phải.
- Đối với các bài tập luyện sức bền như đạp xe, chỉ pha khoảng 1,5 muỗng canh đường với một cốc nước.
- Đối với tập luyện ít căng thẳng, hãy giảm một nửa lượng đường.
- Nếu bạn không tập thể dục và muốn nhanh chóng lấy lại năng lượng, hãy pha 2 muỗng cà phê đường cho một cốc nước.
