Cho thêm thứ này vào ướp sườn nướng đảm bảo thơm mềm, ai cũng tấm tắc khen

GD&TĐ - Chỉ cần cho một chút đồ uống quen thuộc này vào khi ướp sườn, các chị em sẽ có một món sườn nướng thơm lừng, mềm tan trong miệng khiến ai cũng phải tấm tắc khen ngon.
Cho thêm thứ này vào ướp sườn nướng đảm bảo thơm mềm, ai cũng tấm tắc khen

Mới đây chị Cao Thi (sống tại Quy Nhơn) gợi ý cách làm món sườn que nướng nồi chiên không dầu, cách ướp sườn mềm, chị em hãy tham khảo nhé:

Nguyên liệu ướp sườn

Cho thêm thứ này vào ướp sườn nướng đảm bảo thơm mềm, ai cũng tấm tắc khen ảnh 1

- 500 gr thịt sườn.

- 1 muỗng cà phê muối.

- 10gr đường thốt nốt (hoặc đường vàng).

- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi.

- 1/2 muỗng cà phê bột nghệ.

- 1/3 muỗng cà phê bột xả.

- 10 gr nước tương.

- 15gr dầu màu điều.

- 10 gr nước mắm.

- 1/2 muỗng cà phê bột ớt.

- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay.

- 1 muỗng cà phê dầu hào.

- 1 ít tỏi băm.

- 70ml Coca (ướp có coca sẽ làm mềm thịt hơn).

Cách làm

Cho thêm thứ này vào ướp sườn nướng đảm bảo thơm mềm, ai cũng tấm tắc khen ảnh 2

Cho tất cả nguyên liệu và thịt vào âu.

Cho thêm thứ này vào ướp sườn nướng đảm bảo thơm mềm, ai cũng tấm tắc khen ảnh 3

Đảo đều cho thịt thấm ướt gia vị.

Cho thêm thứ này vào ướp sườn nướng đảm bảo thơm mềm, ai cũng tấm tắc khen ảnh 4

Cho vào hộp có nắp, bỏ vào tủ lạnh 3h.

Cho thêm thứ này vào ướp sườn nướng đảm bảo thơm mềm, ai cũng tấm tắc khen ảnh 5

Sau 3h, lấy thịt ra xếp vào NCKD có lót giấy bạc phía dưới.

Cho thêm thứ này vào ướp sườn nướng đảm bảo thơm mềm, ai cũng tấm tắc khen ảnh 6


Che giấy bạc phía trên, nướng lần 1 là 15p với 200 độ.

Đồng thời cũng chuẩn bị 1 chén nước sốt (sốt này sẽ làm thịt lên màu đẹp) gồm: 


- 1 ít nước ướp thịt ban đầu 

- 2 muỗng cà phêdầu hào

- 2 muỗng cà phê tương ớt

- 2 muỗng cà phê mật ong

Cho thêm thứ này vào ướp sườn nướng đảm bảo thơm mềm, ai cũng tấm tắc khen ảnh 7

Sau 15 phút nướng lần 1, lấy thịt ra (bỏ giấy bạc) quét sốt lên bờ mặt thịt, nướng tiếp lần 2 là 180 độ trong 12 phút.

Cho thêm thứ này vào ướp sườn nướng đảm bảo thơm mềm, ai cũng tấm tắc khen ảnh 8

Mặt thịt nướng lần 2.
Cho thêm thứ này vào ướp sườn nướng đảm bảo thơm mềm, ai cũng tấm tắc khen ảnh 9

Lật mặt thịt lại, quét sốt còn lại lên và nướng lần 3, 180 độ trong 10 phút.

Cho thêm thứ này vào ướp sườn nướng đảm bảo thơm mềm, ai cũng tấm tắc khen ảnh 10

Chúc cả nhà ngon miệng!
Ảnh minh họa/INT

Hỗn loạn còn tiếp diễn?

GD&TĐ - Sức nóng phản đối trên chính trường đã lan rộng ra đường phố khi nhiều người Pháp xuống đường biểu tình để phản đối việc tăng tuổi nghỉ hưu.
Học viên thực hành thi lái xe trên sa hình.

Người 'mù chữ' có… bằng lái xe

GD&TĐ -Không biết đọc, viết nên rất nhiều đồng bào vùng cao phải tham gia giao thông 'chui' trong suốt thời gian dài bởi không đủ điều kiện thi và cấp GPLX.
Bệnh nhân Thalassemia ăn gì thì tốt?

Bệnh nhân Thalassemia ăn gì thì tốt?

GD&TĐ - Chuyên gia bệnh viện Trung ương quân đội 108 khuyến cáo những loại thực phẩm được khuyên dùng trong chế độ ăn người bệnh Thalassemia.