Nguyên liệu
150g thịt ba chỉ
1 quả dưa chuột
15g gừng
2 nhánh tỏi
1 thìa súp nước tương
1 thìa súp dầu mè
1 thìa cà phê vừng trắng
3g đường
1 thìa súp rượu
1 - 2 thìa cà phê sa tế
Thực hiện
Bước 1
Dưa chuột gọt vỏ, dùng nạo thái lát mỏng.
Bước 2
Cho gừng, rượu vào nồi đun sôi.
Bước 3
Thả thịt lợn đã rửa sạch thái lát mỏng vào nồi nước. Nếu bạn muốn thái thịt lát mỏng dễ dàng hãy để thịt vào ngăn đông cho thịt cứng lại rồi thái, hoặc mua thịt thái sẵn ở siêu thị.
Thịt mỏng nên rất nhanh chín, khi thịt chín vớt ra để ráo nước.
Bước 4
Tỏi băm nhỏ.
Bước 5
Cho nước tương, tỏi, dầu mè, sa tế, đường vào, trộn đều lên.
Bước 6
Xếp dưa chuột ở dưới, sau đó tới thịt luộc ở trên rồi rưới nước sốt lên trên, cuối cùng rắc vừng rang lên là được.
Thành phẩm
Thịt heo luộc vốn là món ăn quen thuộc của mâm cơm gia đình vì rất dễ làm lại ăn ngon không có dầu mỡ nhiều. Với một chút biến tấu này đảm bảo bạn sẽ có cách luộc thịt ngon giúp cho món ăn mới lạ hấp dẫn hơn hẳn. Cùng thử nhé!
Chúc bạn thành công!
