Nguyên liệu làm dưa chuột muối:
-
1,5 kg dưa chuột
-
1 bó rau thì là
-
9 tép tỏi
-
1 muỗng canh hạt tiêu
-
1 muỗng canh hạt thì là
-
1-2 hoa hồi
-
1-2 quả ớt khô
-
1,5 lít nước
-
6 muỗng canh đường
-
2,5 muỗng canh muối
-
200ml giấm trắng
|
|
Cách làm dưa chuột muối:
Khi chọn mua dưa chuột, người tiêu dùng nên chọn quả đều màu, cầm chắc tay, không có vết thâm hay màu ố vàng. Dưa chuột quả dài, kích cỡ đều nhau là loại dưa chuột đặc ruột, ăn sẽ giòn ngon hơn dưa chuột loại quả ngắn, tròn.
Dưa chuột mua về bạn rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 5-10 phút sau đó vớt ra rửa lại bằng nước lạnh và cắt thành từng khúc dài.
|
|
Cho 3 tép tỏi, hạt tiêu đen, hạt thì là, hoa hồi, ớt khô vào hũ rồi xếp lá thì là tươi vào.
|
|
Cuối cùng cho dưa chuột thái khúc dài vào đầy hũ.
|
|
Cho 1,5 lít nước, 6 muỗng canh đường, 2,5 muỗng canh muối vào nồi rồi bắc lên bếp đun sôi. Khi nước sôi thì cho giấm vào rồi tắt lửa, chờ nguội.
|
|
Rót nước ngâm ở bước 4 vào ngập hũ đựng dưa chuột rồi đậy nắp lại, để ở nhiệt độ phòng ít nhất 12 tiếng đồng hồ rồi mới cho vào tủ lạnh. Sau 1-2 ngày là dưa đã có thể ăn được rồi đấy!
|
|
Món dưa chuột ngâm muối tuy giản dị nhưng đã ăn là rất dễ nghiện. Dưa chuột ngâm muối ăn giòn tan, chua ngọt rất ngon nên có thể để ăn vã, ăn cùng cơm nóng hay trở thành món ăn kèm với cá kho thịt kho đều tuyệt vời hết chỗ chê! Với cách làm này, chỉ sau 1-2 ngày là dưa đã có thể ăn được rồi đấy, thật nhanh và tiện lợi phải không?
|
|
Nếu dưa nhỏ, các bạn có thể để nguyên trái như thế này nhé!
|
|
Chúc các bạn thành công với cách làm dưa chuột muối này nhé!
