Theo thống kê của các chuyên gia y tế và tổ chức y tế thế giới, ăn uống có tác động rất lớn tới sức khỏe và bệnh tật. Những căn bệnh được xem là nguy hiểm nhất và nhiều nhất hiện nay đều gây ra bởi ăn uống như ung thư, bệnh tim mạch, suy thận, tiểu đường…
Và chính những thực phẩm tốt lại giúp ích để điều trị và phòng ngừa bệnh tật. Theo Y học Trung Quốc, đàn ông và phụ nữ thường xuyên ăn 5 loại thực phẩm màu đỏ này có thể giúp nuôi dưỡng dạ dày, bảo vệ thận, chống lão hóa, ngừa ung thư và tăng cường tuổi thọ.
Tác dụng của thực phẩm màu đỏ?
Theo quy định về sách thực phẩm, các loại thực phẩm có màu đỏ tập trung nhiều các chất dinh dưỡng hơn. Màu sắc tươi sáng của các loại trái cây và rau củ màu đỏ giúp chuyển đổi carbohydrate, protein và chất béo thành năng lượng có thể sử dụng cho cơ thể.
Chúng cũng chứa các chất chống oxy hóa mạnh và có lợi cho tim như anthocyanin, lycopene, flavonoid và resveratrol. Những chất chống oxy hóa này có khả năng chống lại bệnh tim, ung thư tuyến tiền liệt và cũng làm giảm nguy cơ đột quỵ, thoái hóa điểm vàng.
5 loại thực phẩm màu đỏ tốt cho sức khỏe
1. Cà chua
Lycopene có trong cà chua là một chất ngăn ngừa ung thư. Theo giải thích, lycopene có thể làm giảm ung thư tuyến tiền liệt và ngăn ngừa ung thư vú một cách hiệu quả.
Ăn cà chua thường xuyên cũng bảo vệ chức năng tim và ngăn ngừa hiệu quả các bệnh tim mạch. Đối với phụ nữ, cà chua là loại rau để làm đẹp, ăn cà chua có thể làm giảm quầng thâm ở xung quanh mắt, giảm tình trạng da cháy nắng và giữ ẩm cho da.
2. Khoai lang
Khoai lang có vị ngọt, giàu chất xơ, carotene, vitamin, carbohydrate,... Đây đều là những chất cơ thể con người cần. Điều quan trọng nhất là khoai lang rất ít calo, sau khi ăn khoai lang bạn sẽ không lo lắng về việc tăng cân.
Trong khoai lang cũng có các chất như estrogen, có thể trì hoãn lão hóa và bảo vệ da.
- Các loại khoai lang, đặc biệt là khoai lang tím đặc biệt hiệu quả trong việc chống ung thư. Nồng độ anthocyanin cao trong khoai lang tím là lý do giải thích vì sao loại củ này có ích trong hoạt động chống ung thư trong ung thư vú và ung thư dạ dày.
3. Táo tàu
Theo Y học cổ truyền Trung Quốc, táo tàu là loại thực phẩm phổ biến các tác dụng bổ khí huyết. Táo tàu có vị ngọt, tính ấm, ăn thường xuyên không chỉ tốt cho lá lách và còn tốt cho dạ dày. Đối với phụ nữ trong giai đoạn kinh nguyệt, ăn táo tàu có thể giúp bổ máu rất hiệu quả.
Tuy nhiên, mỗi lần ăn táo tàu không được ăn nhiều, bởi dễ gây nóng trong người, mỗi ngày chỉ nên ăn 3 quả, sẽ có tác dụng tuyệt vời.
4. Quả lựu
Một nghiên cứu khác gợi ý rằng, quả lựu có thể giúp ích trong việc điều trị bệnh ung thư tuyến tiền liệt, tiểu đường, viêm khớp và rối loạn chức năng cương dương.
Các chuyên gia tin rằng lợi ích của quả lựu có được do sức mạnh của các polyphenol, polyphenol là vi chất có hiện diện trong bữa ăn hằng ngày của chúng ta, giúp ngăn ngừa bệnh thoái hóa, đặc biệt là bệnh ung thư, bệnh tim mạch.
- 5. Đậu đỏ
Đậu đỏ có tác dụng nuôi dưỡng tim, lượng protein phong phú trong đậu đỏ được đánh giá là có lợi cho tim. Protein làm hạ thấp mức cholesterol "xấu" LDL và làm gia tăng lượng cholesterol "tốt" HDL. Đậu đỏ giàu chất xơ, có tác dụng bảo bệ đường ruột, đồng thời ăn nhiều đậu đỏ cũng giúp cơ thể giảm huyết áp và giảm lipid máu.
Ngoài ra, ăn đậu đỏ mỗi tuần một lần được xem là một biện pháp lý tưởng để bạn thanh lọc cơ thể. Loại đậu này có khả năng làm giảm cảm giác mệt mỏi, khử độc cho da và các cơ quan trong cơ thể.
Nhờ quá trình khử độc này mà cấu trúc của da sẽ được cải thiện, khiến làn da trở nên rạng rỡ và tươi tắn hơn theo thời gian.
