1. Gà chiên giòn vị húng quế
Nguyên liệu:
4 chiếc đùi gà, 1 nhánh gừng, 3 gốc hành lá, muối, hạt tiêu, nước tương, dầu hào, rượu nấu ăn, đường, bột ngô, rau húng quế, dầu ăn.
Chế biến:
- Đùi gà lọc bỏ xương sau đó rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cho thịt gà vào tô, thêm gừng thái lát, hành lá thái khúc, muối, hạt tiêu, nước tương, dầu hào, rượu, đường vào trộn đều rồi ướp thịt gà trong 30 phút.
- Thịt gà sau khi ướp được lăn qua bột ngô.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo cho thịt gà đã lăn qua bột ngô vào chiên cho đến khi chín vàng đều thì thêm lá húng quế vào đảo chung khoảng 10 giây sau đó vớt ngay thịt gà ra đĩa là xong.
Thành phẩm:
Món gà chiên giòn vị húng quế ngon nhất khi được ăn nóng. Từng miếng thịt gà vừa giòn tan bên ngoài lại ngọt ngậy bên trong kèm với vị thơm lừng của húng quế. Món ăn chế biến khá đơn giản mà lại làm cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng.
2. Canh bí ngòi nấu tôm
Nguyên liệu: 1 quả bí ngòi thái lát, gốc hành thái nhỏ, Một ít thịt tôm băm nhỏ, vài tép tỏi băm nhỏ, một ít bột ớt, dầu ăn.
Chế biến:
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào xào thơm tiếp đó cho bí ngồi vào xào chung, thêm ớt bột và lượng nước vừa ăn vào đun cho bí chín. Tiếp đó cho thịt tôm băm nhỏ vào đun cho thịt tôm chín. Thêm gốc hành thái nhỏ vào đun cho hành chín, nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Canh bí ngòi nấu tôm đậm vị ngọt của tôm và bí ngòi lại một chút cay cay của bột ớt. Món ăn rất thích hợp cho bữa cơm ngày lạnh.
3. Salad dưa chuột
Nguyên liệu: 1 quả lê, 2 quả dưa chuột, 1 nửa quả chanh, 1 thìa đường, 6g muối, một ít dầu oliu.
Chế biến:
Dưa chuột, lê rửa sạch; Chanh vắt lấy nước cốt, phần vỏ thái sợi; Dưa chuột thái sợi sau đó cho vào bát thêm một ít muối vào trộn đều.
Lê thái sợi rồi cho vào bát dưa chuột. Thêm dầu oliu, nước cốt chanh và vỏ chanh vào và trộn đều là xong.
Thành phẩm:
Salad dưa chuột có vị giòn giòn chua ngọt rất ngon miệng. Món ăn sẽ làm cho bữa cơm hài hòa và không có cảm giác ngán ngấy.
Chúc gia đình bạn ngon miệng với thực đơn cơm tối này nhé!
