Lâu đài Eltz là lâu đài có từ thời Trung cổ, toạ trên ngọn đồi phiá trên dòng sông Moselle thơ mộng. Tính đến hiện nay tòa lâu đài tráng lệ này vẫn thuộc quyền sở hữu của dòng tộc Eltz, những người đã sống ở đây từ thế kỉ XII-XIII.
Khu vực chính của tòa lâu đài là nhà ở gia đình, nó có đến 8 tầng rộng lớn. Những tháp này có độ cao khoảng từ 30 - 40 mét, được phòng thủ kiên cố bởi bức tường chắc chắn. Khoảng 100 thành viên của gia đình đã sinh sống hơn 100 căn phòng trong tòa lâu đài này.