Làm món thịt bọc trứng cút lăn cốm rán vàng

Món trứng chiên cốm xanh thơm mùi cốm xanh tươi sẽ truỵền cảm xúc thương yêu đến những người thân trong gia đình.

Làm món thịt bọc trứng cút lăn cốm rán vàng

Nguyên liệu:

Trứng cút: 12 quả; Giò sống: 150g; Cốm xanh khô: 100g; Trứng gà: 1 quả; Cần tây: 1 cọng; Xà lách xoong: 1 ít; Cà chua bi: 5 quả; Tiêu, tương xí muội, bột bắp, dầu ăn; Mayonnaise.

Cách làm món thịt bọc trứng cút lăn cốm rán vàng - Ảnh 1

 Cách làm: 

- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Xà lách xoong và cà chua bi rửa sạch, để ráo. Trứng gà đánh tan.

- Cần tây tước bỏ xơ, cắt hạt lựu, trộn chung với giò sống và 1m tiêu đập dập. Bọc giò sống xung quanh quả trứng cút thành hình bầu dục, to bằng quả trứng gà ta, lăn qua bột bắp, nhúng qua trứng rồi tẩm cốm xanh xung quanh.

Cách làm món thịt bọc trứng cút lăn cốm rán vàng - Ảnh 2

- Đun nóng dầu, cho trứng cút tẩm cốm xanh vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

- Trộn xốt: trộn đều 2M mayonnaise  với 1M tương xí muội.

- Xếp trứng chiên cốm xanh ra dĩa, trang trí xung quanh với xà lách xoong và cà chua bi, khi ăn chấm với xốt mayonnaise trộn tương xí muội.

Theo Giadinhvietnam

Tin tiêu điểm

Đừng bỏ lỡ

Học sinh trải nghiệm nghề nghiệp tại Trường Cao đẳng Công nghệ cao Đồng An. Ảnh: Hà An

'Chạm' tới nghề qua trải nghiệm

GD&TĐ - Các hoạt động trải nghiệm cơ sở vật chất, phòng thực hành tại các cơ sở giáo dục, doanh nghiệp đang giúp học sinh như được “chạm” vào nghề.

Sinh viên đăng ký tìm việc bán thời gian tại các phiên giao dịch việc làm. Ảnh minh họa: TTXVN

Sinh viên trong 'vòng xoáy thành tích'

GD&TĐ - Những năm gần đây, bảng thành tích không chỉ phản ánh kết quả học tập mà còn trở thành một tiêu chí quan trọng trong việc đánh giá năng lực và cơ hội phát triển của sinh viên.