Gà xào hạt điều: Món ăn hấp dẫn cho bữa cơm đầu tuần

Đơn giản chỉ là gà và ít hạt điều cùng tương ớt Thái, thế là có món mặn cay cay, giòn giòn ngon ngon.

Gà xào hạt điều: Món ăn hấp dẫn cho bữa cơm đầu tuần
Ga xao hat dieu: Mon an hap dan cho bua com dau tuan - Anh 1

Nguyên liệu:

- 500 g thịt gà- 1 thìa nhỏ nước tương- 1 thìa nhỏ nước mắm- 1 thìa nhỏ tương đen (Hoisin)- 1/2 thìa nhỏ đường- 1 thìa nhỏ tương ớt Thái- 1/2 bát con hạt điều- Vài quả ớt khô, hành lá.

Cách làm:

- Thịt gà rửa qua nước muối loãng, để ráo nước, thái miếng vừa ăn.

- Ướp thịt gà với tất cả gia vị trên trừ tương ớt. Để gà thấm gia vị trong tủ lạnh khoảng 10-15 phút.

- Làm nóng chảo với ít dầu và hành cho thơm. Cho gà vào xào, khi gà chuyển màu trắng thì cho tương ớt vào xào cùng. Có thể cho thêm một chút nước lạnh vào xào cùng cho thịt gà chín.

- Khi hỗn hợp thịt gà bắt đầu khô và hơi sền sệt thì cho hạt điều và ớt khô vào đảo nhanh tay. Thịt gà chín nêm lại cho vừa khẩu vị, tắt bếp cho hành lá vắt khúc vào.

Theo vnexpress.net

Tin tiêu điểm

Đừng bỏ lỡ

Học sinh trải nghiệm nghề nghiệp tại Trường Cao đẳng Công nghệ cao Đồng An. Ảnh: Hà An

'Chạm' tới nghề qua trải nghiệm

GD&TĐ - Các hoạt động trải nghiệm cơ sở vật chất, phòng thực hành tại các cơ sở giáo dục, doanh nghiệp đang giúp học sinh như được “chạm” vào nghề.

Sinh viên đăng ký tìm việc bán thời gian tại các phiên giao dịch việc làm. Ảnh minh họa: TTXVN

Sinh viên trong 'vòng xoáy thành tích'

GD&TĐ - Những năm gần đây, bảng thành tích không chỉ phản ánh kết quả học tập mà còn trở thành một tiêu chí quan trọng trong việc đánh giá năng lực và cơ hội phát triển của sinh viên.