Thịt rim nước dừa tươi
Nguyên liệu:
- 1kg thịt ba chỉ (lựa miếng dày có mỡ và thịt)
- 3 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu
- 1 muỗng canh xì dầu
- 2 muỗng canh đường vàng hay đường trắng
- 1 củ hành tím
- 3 tép tỏi
- 2 phần trắng hành lá
- 2 phần gốc rau mùi ta
- 700ml nước dừa tươi
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm thịt rim nước dừa tươi .
Tôm rim chua ngọt
Nguyên liệu:
- 15 con tôm hơi to, vỏ mềm
- 1/3 chén tương ớt chua ngọt
- 2 muỗng canh sốt cà chua
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm tôm rim chua ngọt .
Sườn rim mặn ngọt
Nguyên liệu:
- 700gr sườn, rửa sạch chặt miếng vừa ăn
- 1/2 củ tỏi băm nhỏ
- 2 nhánh hành lá, rửa sạch thái nhỏ
- 1 thìa xì dầu
- 1 thìa nước mắm
- 1 thìa ớt bột
- 2 thìa đường
- Muối, bột nêm, tiêu.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm sườn rim mặn ngọt .
Đậu phụ rim cay
Nguyên liệu:
- 1 hộp đậu phụ (khoảng 510g)
- 3 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng cà phê dầu vừng
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- ½ chén hành tây băm nhỏ
- 2 củ hành tây, xắt nhỏ
- Nước sốt: 1 muỗng canh nước tương; 1 muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh bột ớt dạng mảnh; ½ chén nước, khuấy đều trong một bát
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm đậu phụ rim cay .
