Món ăn Trung Quốc, được gọi là soudui, đã thu hút sự chú ý trên mạng xã hội nhờ cách chế biến đặc biệt.
Những viên đá được xào với một loạt các loại rau và gia vị như tương ớt, tỏi và hương thảo, được cho là để tạo hương vị. Cách ăn món này cũng rất đơn giản, mút viên đá và bỏ nó đi. Một phần ăn có giá khoảng 2 USD.
Món ăn này được cho là có nguồn gốc từ nhiều thế kỷ trước ở trung tâm tỉnh Hồ Bắc. Các phương tiện truyền thông địa phương đưa tin, vào thời điểm đó, những người chèo thuyền Trung Quốc hết lương thực đã phải dùng đá cuội để duy trì sự sống.
Một số người đi biển thậm chí còn mô tả những viên sỏi, thường được nhặt từ các dòng sông nước ngọt, là có “chất lượng ngon miệng” với một chút hương vị hải sản.
Một loạt người bán hàng trên đường phố và đầu bếp gần đây đã hồi sinh và tái tạo lại món ăn vặt kỳ quặc này để làm hài lòng hầu hết những người sành ăn đang bối rối. Những người sáng tạo nội dung Mukbang cũng góp phần khiến món ăn này nổi tiếng trên mạng xã hội.
Các nền tảng mạng xã hội Xiaohongshu và Weibo của Trung Quốc đã tràn ngập video quay cảnh những người bán hàng chế biến món ăn cũng như những người nếm thử món ăn.
Nhiều bình luận đã được đưa ra, trong đó có người cho rằng món ăn kỳ quặc này gây nguy cơ mất vệ sinh và những viên đá ném đi có thể được tái sử dụng.
