Gừng tươi chứa nhiều gingerol hơn nên cay hơn. Qua phơi sấy khô bị mất nước thành shoagol. Shoagol nóng hơn gingerol.
Trong gừng khô chứa 200 chất và tiêu biểu là gingerone. Chất khoáng: K, Ca, P, Fe, Mg, Mn, Zn, Co, Ge, Se. Các caroten (tiền vitamin A), nhóm B, C, E.
Trị tóc bạc với gừng
Cách 1
Tỏi 2 nhánh, gừng tươi 5 g, giã nát; bôi lên tóc mỗi buổi tối trước khi đi ngủ. Sáng hôm sau gội thật sạch đầu bằng nước ấm, làm liên tục trong 3-4 tháng.
Cách 2
Cách làm: Cho bột gừng vào chén mật ong, trộn đều. Dùng hỗn hợp này thoa đều lên da đầu và tóc ủ khoảng 20 phút. Sau đó gội lại bằng nước bồ kết. Bạn có thể bảo quản hỗn hợp gừng và mật ong ở ngăn mát của tủ lạnh cho lần dùng kế tiếp.
Một số biện pháp ngăn ngừa tóc bạc
Sử dụng sản phẩm tốt cho da đầu và tóc, bảo vệ tóc bằng nón mũ và kem chống nắng khi ra đường.
Ăn nhiều rau xanh, hoa quả như: rau có lá màu xanh đậm, bắp cải, khoai tây, ngũ cốc, quả bơ, đậu tương… Hạn chế uống rượu bia và các đồ uống có chất kích thích.
Tăng cường bổ sung các vitamin và khoáng chất cho cơ thể, đặc biệt chú ý tới các vitamin A, C, E, B5, riboflavin và axit folic.
Sống khỏe mạnh, ngủ đủ giấc, giữ tinh thần luôn thoải mái.
Nên bỏ thuốc lá, tránh lối sống không điều độ và căng thẳng.
Tránh nhổ tóc khi có hiện tượng tóc bạc vì khi nhổ tóc, các nang ở chân tóc bị phá vỡ, tạo điều kiện cho huyết thanh tràn ra ngoài và "lây nhiễm" cho các sợi tóc khác.
