Mùa hè nắng nóng, đi làm về có bát chè thơm mát, ngọt vừa độ giải nhiệt thì thật “sướng cái miệng”. Mùa hè có hơn chục món chè ngon, nhưng độc đáo và được yêu thích nhất phải kể đến 4 món chè dưới đây. Cùng ghi vào sổ tay công thức chè ngon bạn yêu thích và trổ tài nữ công gia chánh nhé.
1. Chè bưởi
Giòn thơm cùi bưởi, thơm thảo đậu xanh cùng cốt dừa bùi béo quyện vào nhau tạo nên món chè bưởi dân dã mà ngon miệng. Chè bưởi quả thật rất giản dị, gần gũi nhưng không hẳn là dễ chế biến. Để thành công món này, cùi bưởi phải được khử đắng hoàn toàn, nếu còn đắng thì hẳn sẽ làm hỏng cả một nồi chè. Nếu trót mê món chè này mà chưa rõ cách làm thì bạn hãy tham khảo cách làm chè bưởi dưới đây.
Món chè đậu xanh giản dị nhưng lại được mọi người vô cùng ưa thích. Mùi thơm béo ngậy của cốt dừa, cùng vị bùi là hương vị đặc trưng của chè đậu xanh. Không những ngon mà chè đậu xanh còn cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất.
3. Chè xoài
Chè xoài trân châu là món ăn khá phổ biến trong những ngày hè nóng nực. Tuy nhiên bí quyết để nấu món chè ngon không phải ai cũng biết. Xoài cắt miếng sao cho vừa đẹp, không bị nát, trân châu cũng phải biết cách luộc chín tới, vừa mềm bên ngoài, vừa giòn bên trong.
4. Chè chuối
Với cách nấu chè chuối này bạn nên chọn những quả chuối vừa chín tới, thêm chút nước cốt dừa, lạc rang và hạt trân châu nữa là có món chè chuối ngon tuyệt giải nhiệt cho mùa hè rồi.
