Nguyên liệu làm mướp xào nấm:
- 1 quả mướp hương
- Nấm rơm tươi
- Hành lá, rau mùi
- Gia vị
Cách làm mướp xào nấm:
- Nấm cắt bỏ bớt chân, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch, thái lát mỏng vừa ăn.
- Mướp gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát vừa ăn.
- Hành khô cho vào chảo phi thơm, cho tiếp nấm vào xào chín, nêm một ít muối và xào khoảng 7-10 phút.
- Cho mướp vào xào cùng, nêm lại gia vị cho vừa ăn, xào đến khi mướp chín.
- Tắt bếp, thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ vào, múc ra đĩa và ăn cùng với cơm nóng.
Chúc các bạn thành công!
Theo Gia Đình VN
