Xé nát sandwich thành vụn nhỏ.
Áp chảo bánh mì vụn với ít dầu cho xém mặt.
Trong âu to, trộn chung cá ngừ hộp (đổ bớt nước trong hộp đi) với hành ngò, vụn bánh mì sandwich, nước chanh, mù tạt và 1 quả trứng. Rồi trộn đều tất cả lên. Nêm gia vị vừa ăn: muối, tiêu.
Chuẩn bị khay, múc thìa đầy hỗn hợp cá vào khay, dàn thành hình tròn. Để tủ lạnh khoảng 15 phút trước khi chiên hãy lấy ra.
Làm nóng chảo với ít dầu. Cho từng miếng chả cá vào chiên.
Mỗi mặt chiên 3-4 phút đến khi thấy vàng nâu và không vị nát miếng chả là được.
Ăn không kèm sốt mù tạt. Hoặc kẹp với bánh mì hamburger.
Mẹo nhỏ lúc chiên đó là không nên trở miếng chả nhiều lần để tránh bị nát. Và ngoài nguyên liệu là cá ngừ bạn có thể thay đổi theo khẩu vị loại nguyên liệu mình thích như: cá thu, cá hồi hoặc thậm chí là tôm băm... Chả cá ngừ mềm, thơm đậm vị. Quá đơn giản để tạo ra món ngon trong ít phút phải không? Món ăn này sẽ rất thích hợp để ăn kèm bánh mì hoặc dùng làm món phụ cho bữa trưa, ăn vặt. Ắt hẳn cả trẻ con và người lớn đều sẽ thích đấy!
Chúc bạn ngon miệng!
