 |  Tôm lột bỏ vỏ, chừa lại phần đuôi. Thịt thăn thái lát mỏng, ướp với một ít nước mắm, muối, bột ngọt trong 10 phút. |
 |  Giá đỗ nhặt sạch đầu vỏ xanh và những phần nát, bẩn. Rửa sach giá đỗ và để ráo. |
 Hành lá rửa sạch, cắt khúc khoảng hai đầu ngón tay. |
 |  Phi thơm hành tím băm với dầu ăn, cho phần thịt thăn vào xào sơ tiếp theo là tôm vào. Nêm thêm một ít muối, nước mắm và nấu lửa nhỏ đến khi tôm thịt chín, thấm gia vị. |
 |  Cho phần giá đỗ vào, để lửa lớn, đảo đều, nên nếm cho vừa miệng. Đảo tiếp tầm một phút thì cho hành lá cắt khúc vào đảo vài giây sau thì tắt bếp. |
 Lấy giá đỗ xào tôm thịt ra ra đĩa, ăn với cơm. |
Giá đỗ là thức ăn giải nhiệt rất tốt và lại có lợi cho sức khỏe. Giá đỗ xào tôm thịt không mất nhiều thời gian sẽ rất phù hợp với những ngày ngại nấu nướng. Giá đỗ xào tôm thịt bày ra đĩa có thể rắc ít tiêu xay, rau mùi lên để trang trí. Giá đỗ vẫn giữ được độ giòn, không bị chín quá. Tôm thịt thấm đều gia vị và ngọt thơm, ăn với cơm rất dễ ăn.
Chúc các bạn ngon miệng với món giá đỗ xào tôm thịt!
Theo afamily.vn
