Ngoài cách chế biến món gà quay bằng lò nướng, hay lò vi sóng thì bạn cũng có thể làm được món gà quay hấp dẫn, giòn rụm chỉ với chiếc chảo nhà mình rất đơn giản đấy nhé. Cùng vào bếp và trổ tài làm cho nhà mình thưởng thức ngay hôm nay nào!
|
|
Nguyên liệu làm gà quay:
-
6 chiếc đùi gà
-
3 muỗng cafe muối
-
1 muỗng đường
-
Hạt tiêu trắng, hạt tiêu đen, bột hành tây
-
1 muỗng cafe ngũ vị hương
-
Bột riềng, bột gừng
-
Hành lá
Cách làm gà quay bằng chảo:
- Cho 3 muỗng cafe muối, 1 muỗng ngũ vị hương, chút tiêu trắng, 1 nửa muỗng bột riềng, bột gừng và đường vào bát, trộn đều.
|
|
- Dùng kéo hoặc dao cắt phần đủi ra và lọc bỏ xương, sửa sạch lại với nước rồi để thật ráo nước, dùng khăn thấm khô.
- Cho đùi gà vào bát, ướp gà với 1 nửa chỗ gia vị vừa trộn được ở trên, để vào tủ lạnh 6 tiếng hoặc qua đêm cho gà ngấm gia vị.
|
|
- Sau đó, đặt chảo lên bếp, đun nóng 4 muỗng dầu ăn rồi cho gà vào chiên, chiên mỗi mặt khoảng 15 phút cho đến khi vàng đều.
|
|
- Thỉnh thoảng dùng chổi quét một chút dầu ăn ở dưới chảo lên trên bề mặt gà, rim gà trên lửa nhỏ khoảng 15 phút. Kiểm tra thấy gà chín thì cho hành lá xắt nhỏ vào, tắt bếp.
|
|
|
|
Gắp gà ra đĩa và dùng nóng nhé!
|
|
Không khó lắm phải không nào? Từng miếng gà thơm phức, da gà giòn rụm, béo ngậy thật làm ta không thể cưỡng lại được.
|
|
Với món ăn này, chắc hẳn mọi người nhất là trẻ nhỏ sẽ thích mê luôn đấy!
