Cách làm chân giò ngâm mắm vét sạch nồi cơm

GD&TĐ - Với cách làm vô cùng đơn giản, tại sao bạn không thử bắt tay vào làm ngay món chân giò ngâm mắm cực ngon để thưởng thức nhỉ?

Cách làm chân giò ngâm mắm vét sạch nồi cơm

Nguyên liệu làm chân giò ngâm mắm

Thịt chân giò luôn là nguyên liệu được nhiều chị em nội trợ yêu thích vì có thể chế biến được nhiều món ngon. Trong đó phải kể tới chân giò ngâm mắm – một món ăn xuất phát từ cách bảo quản thực phẩm của người Việt xưa kia. 

Để làm món ăn này, bạn không thể thiếu những nguyên liệu sau:

1 cái chân giò trước (bạn nên chọn chân trước thịt sẽ ngon hơn nhé)

Gia vị thì bao gồm nước mắm, tiêu, tỏi, ớt

Thêm cả dây buộc chân giò nữa.

chan-gio
Các bước làm chân giò ngâm mắm

Trước tiên, bạn dùng dao sắc để lọc xương và nhớ là cẩn thận để thịt không bị nát.

Tiếp theo bạn tẩm ướp thịt với hạt nêm. tiêu, vào tỏi đập dập

Cuộn thịt tròn, buộc thật chặt, rồi đem đi hấp chín. Sau khi chín, bạn bỏ thịt vào đá lạnh để thịt được giòn hơn.

Với bước này thì bạn sẽ chuẩn bị nước để ngâm chân giò theo tỉ lệ là 1 mắm: 1/2 đường. Đề làm nước ngâm, đầu tiên bạn cho 2 muỗng canh đường nấu trên bếp để chuyển sang màu cánh gián, sau đó bạn nêm tiếp nước mắm vào đun ấm, rồi bạn tiếp tục cho tiêu, ớt trái và vài tép tỏi vào, đun nóng già rồi tắt bếp.

Sau cùng bạn cho nước ngâm vào lọ thủy tinh sạch và cho chân giò vào ngâm cùng. Để khoảng 2 ngày là bạn có thể thưởng thức rồi.

Chúc bạn thành công!

Theo Gia đình Việt Nam

Tin tiêu điểm

Đừng bỏ lỡ

Sinh viên cần xem xét kỹ các văn bản thông báo học bổng và lựa chọn trung tâm du học chính thống. Ảnh minh họa: Thùy Linh

Học bổng, trao đổi sinh viên: Thật giả khó lường

GD&TĐ - Hứa hẹn học bổng toàn phần, chương trình trao đổi quốc tế hay thậm chí lệnh bắt giữ đều là những chiêu trò lừa đảo ngày càng tinh vi nhắm đến sinh viên, đặc biệt tại các thành phố.

Cuốn sách do nhà giáo, nhà nghiên cứu sử học Nguyễn Hữu Hiếu biên soạn.

Giai thoại chúa Nguyễn mở đất phương Nam

GD&TĐ - Nhà giáo, nhà nghiên cứu sử học Nguyễn Hữu Hiếu vừa ra mắt cuốn sách “Chúa Nguyễn và các giai thoại mở đất phương Nam” với những thông tin thú vị.

Messi sắp chơi bóng ở Ngoại hạng Anh?

Messi sắp chơi bóng ở Ngoại hạng Anh?

GD&TĐ - Lionel Messi có thể lần đầu chơi bóng tại Ngoại hạng Anh trong nỗ lực cùng tuyển Argentina chuẩn bị cho hành trình bảo vệ ngôi vô địch World Cup.