Tự làm bột nêm thịt gà ngon, an toàn ngay tại nhà

Thay vì làm bột nêm tôm không phù hợp để cho vào nhiều món canh vì có thể bị tanh thì bạn có thể làm bột nêm thịt gà nhé! Bột nêm thịt gà có thể nêm nếm cho bất kỳ món canh nào hay dùng cho món xào đều hấp dẫn cả.
Tự làm bột nêm thịt gà ngon, an toàn ngay tại nhà

Nguyên liệu làm hạt nêm: 

  • 1 cái ức gà khoảng 400gr

  • 1 củ hành khô

  • 1 củ tỏi

  • 100gr muối

  • 1 chút xíu hạt tiêu

tu lam bot nem thit ga ngon an toan ngay tai nha 10

Cách làm:

Băm nhỏ hành khô và tỏi.

tu lam bot nem thit ga ngon an toan ngay tai nha 9

Thịt gà lọc bỏ da, mỡ, thái miếng dày vừa phải.

tu lam bot nem thit ga ngon an toan ngay tai nha 8

Trộn thịt gà, hành tỏi, muối, hạt tiêu. Để hỗn hợp ngấm chừng 20 phút.

tu lam bot nem thit ga ngon an toan ngay tai nha 7

Xếp thịt gà vào khay đem hấp chín. Hấp để đảm bảo giữ nguyên vị ngọt thơm của thịt gà.

tu lam bot nem thit ga ngon an toan ngay tai nha 6

Sau khi hấp chín, xếp thịt gà ra đĩa, đợi nguội.

tu lam bot nem thit ga ngon an toan ngay tai nha 5

Cho thịt gà vào máy xay, xay nhuyễn.

tu lam bot nem thit ga ngon an toan ngay tai nha 4

Chuẩn bị chảo chống dính dày, đổ thịt gà đã xay vào. Đem rang khô thịt gà ở mức lửa nhỏ nhất để bột nêm gà khô 1 cách tự nhiên không bị cháy. 

Hoặc bạn có thể dùng phương pháp sấy khô. Để lò ở 130 độ C, cho thịt gà vào khay đã lót sẵn giấy bạc, sấy trong khoảng 40 phút hoặc tới khi bột nêm vàng. 

tu lam bot nem thit ga ngon an toan ngay tai nha 3

Sau khi rang khô, lấy ra rây qua rây để được bột nêm mịn ở phía dưới.

tu lam bot nem thit ga ngon an toan ngay tai nha 2

Đợi nguội thì cho bột nêm vào lọ đậy nắp kín.

tu lam bot nem thit ga ngon an toan ngay tai nha 1

Bột nêm là "vũ khí" giúp gia tăng hương vị cho món ăn. Bất chợt, bạn không có nhiều thời gian để làm nước dùng ninh từ xương thì chỉ cần cho thêm chút bột nêm là phần canh của mình đã ngọt và đậm đà hơn nhiều đấy!

Thay vì làm bột nêm tôm không phù hợp để cho vào nhiều món canh vì có thể bị tanh thì bạn có thể làm bột nêm thịt gà nhé! Bột nêm thịt gà có thể nêm nếm cho bất kỳ món canh nào hay dùng cho món xào đều hấp dẫn cả.

tu lam bot nem thit ga ngon an toan ngay tai nha

Chúc bạn thành công!

Theo ttvn.vn
Giá vàng hôm nay tiếp tục tăng nhẹ

Giá vàng hôm nay tiếp tục tăng nhẹ

GD&TĐ - Giá vàng trong nước (7/6) giữ chiều ổn định, với giá vàng JSC hiện ở mức 67,00 triệu đồng/lượng. Trong khi giá vàng thế giới tiếp tục tăng nhẹ.