Chiều 13/11, tại buổi họp báo tình hình kinh tế - xã hội trên địa bàn TPHCM, Sở An toàn Thực phẩm TPHCM phát thông tin cảnh báo nguy cơ ngộ độc thực phẩm khi sử dụng bánh mì.
Việc cơ quan chức năng phát cảnh báo diễn ra trong bối cảnh thời gian gần đây, TPHCM xảy ra một số vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến ăn bánh mì. Mới đây nhất, gần 300 người bị ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại một hệ thống cửa hàng tại TPHCM.
Theo Sở An toàn Thực phẩm TPHCM, với món bánh mì, nguồn nguyên liệu thường được sử dụng như pate, thịt nguội, bơ, dưa chua...
Những nguyên liệu này nếu không được bảo quản tốt sẽ tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm có thể gây ra ngộ độc. Cơ quan chức năng khuyến cáo, để phòng ngừa ngộ độc, người sản xuất kinh doanh phải luôn tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm.
Vấn đề này, Sở An toàn thực phẩm TPHCM sẽ tiếp tục tăng cường công tác tuyên truyền an toàn thực phẩm đến các cán bộ phường xã, để các cán bộ quản lý an toàn thực phẩm địa phương tuyên truyền đến các cơ sở sản xuất kinh doanh, người tiêu dùng trên địa bàn.
Đồng thời, Sở sẽ phối hợp với các đơn vị liên quan tăng cường công tác kiểm tra an toàn thực phẩm.
Đối với các sự vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra trên địa bàn thành phố, Sở An toàn Thực phẩm TPHCM đều tiến hành các bước điều tra và xử lý đúng theo quy định pháp luật.
