Cách muối hành, kiệu ngâm chanh leo chống ngấy ngày Tết được chị em chia sẻ rần rần
Thủy Linh
Theo dõi báo trên
GD&TĐ - Xuân này chị em hãy thử làm theo cách muối hành, kiệu ngâm chanh leo ăn Tết dưới đây. Đảm bảo gia đình ăn vừa ngon lành mà không ngại hóa chất hay bất cứ điều gì.
Hành hay củ kiệu muối là món ăn không thể thiếu của mỗi gia đình trong những bữa cơm ngày tết sau khi đã ăn nhiều món thịt và đồ nếp.
Hãy cùng tham khảo cách làm mới toanh món muối hành, kiệu ngâm chanh dây cho gia đình và người thân thưởng thức nhé.
Nguyên liệu
Mang kiệu, hành ra chỗ nắng phơi cho ráo, nhớ trở kiệu, hành để kiệu ráo giòn
- Hành hoặc củ kiệu : 500gr (có thể làm đầu hành trắng)
- Muối: 1/2thìa cafê
- Đường : 150gr
- Carốt: 1 củ nhỏ
- Chanh leo : 5 quả
- Đu đủ non : 1/2 quả( còn nhựa mới hái)
Cách làm:
Nước cốt chanh
Hành hoặc kiệu mua về ngâm nước muối từ 8-10 tiếng, để ráo nước. Nhặt sạch, không cắt kiệu sâu vào thịt dễ bị ủng. Tiếp tục ngâm với nước, cho đu đủ non mới hái còn nhựa chẻ mỏng theo chiều dài vào ngâm cùng 3tiếng. Sau đó vớt ra rửa thật sạch phơi khô 4-5 tiếng (nhớ vứt đu đủ đi, mục đích ngâm cho trắng và giòn)
- Cắt đôi chanh leo nạo lấy ruột lọc lấy nước cốt, đun với đường và muối cho tan (đun sôi nhỏ lửa quâý đều) để nguội.
GD&TĐ - Dù điều kiện học tập có phần hạn chế nhưng, Dương Đình Thanh người dân tộc Tày vẫn sở hữu điểm số ba môn Toán, Vật lí và tiếng Anh vô cùng ấn tượng.
GD&TĐ - "Love in Vietnam” - một bộ phim hợp tác Việt - Ấn có sự tham gia của diễn viên Khả Ngân nhằm tôn vinh vẻ đẹp cảnh sắc, con người và văn hóa Việt Nam.
GD&TĐ - Na Uy sẽ triển khai máy bay chiến đấu F-35 tới Ba Lan vào mùa thu năm nay để giúp bảo vệ một trung tâm hậu cần quan trọng của NATO tại Rzeszow.