Người dân ở Nghệ An thoát nghèo, thu tiền tỷ mỗi năm nhờ mô hình nuôi ốc bươu đen

Thoát nghèo nhờ "đặc sản đồng quê"

Ốc bươu đen là loài vật quen thuộc nơi đồng ruộng, ít ai nghĩ rằng nó có thể trở thành "vàng đen", mang lại giá trị kinh tế cao.

Thế nhưng, bằng tư duy nhạy bén và đôi tay cần mẫn, anh Trần Quý Bảo (SN 1980, trú tại xóm 4, xã Bình Minh, Nghệ An) đã biến điều không thể thành có thể.

Năm 2018, anh Bảo được người thân giới thiệu về mô hình nuôi ốc bươu đen. Không một đồng vốn trong tay, anh quyết định vay mượn 12 triệu đồng để lên đường học hỏi kinh nghiệm.

Sau thời gian học tập kỹ thuật, anh trở về, mua 2 vạn ốc giống và bắt đầu thử nghiệm trên 500m2 ao đất của gia đình. Sau 4 tháng ròng rã dốc hết tâm sức chăm sóc, mô hình nuôi ốc mang lại quả ngọt đầu tiên.

Từ 2 vạn con giống, anh thu hoạch được 4 tấn ốc thương phẩm, bán ra thu về 280 triệu đồng. Thành công bước đầu này tiếp thêm cho anh niềm tin và động lực với nghề nuôi ốc.

Nhận thấy tiềm năng to lớn, anh Bảo mạnh dạn vay thêm vốn, thuê đất để mở rộng quy mô. Đến nay, trên diện tích hơn 3ha, anh Bảo sở hữu hơn 80 ao nuôi và nhân giống.

Anh Bảo chia sẻ, nuôi ốc không khó, nhưng điều cốt lõi là phải tuân thủ nghiêm ngặt các nguyên tắc và đảm bảo môi trường sống lý tưởng cho chúng.

"Bờ cỏ quanh ao càng rậm rạp, ốc càng có chỗ để lên bờ đẻ trứng. Ao phải được thiết kế sâu ở giữa và nông dần về 2 bên mép như một con mương. Khi trời lạnh, ốc sẽ tự động xuống lớp bùn sâu để ngủ đông; khi thời tiết mát mẻ, chúng lại trồi lên bờ để tìm thức ăn, giao phối và sinh sản", anh Bảo giải thích.

Nguồn thức ăn cho ốc cũng hoàn toàn tự nhiên, bao gồm lá sắn, cây hoa xuyến chi, lá và quả đu đủ, mít xanh... Tất cả được băm nhỏ và rải xuống ao.

Nhờ chế độ ăn này, thịt ốc nuôi nhưng vẫn giữ được vị thơm ngon, giòn dai như ốc ngoài tự nhiên.

Việc duy trì mực nước ao từ 50-100cm và thay 30% lượng nước mỗi tuần là điều kiện tiên quyết để ốc phát triển khỏe mạnh.

Hiện, trang trại anh Bảo xuất ra thị trường khoảng 65 tấn ốc thương phẩm và 4 triệu con giống mỗi năm, mang lại lợi nhuận hơn 3 tỷ đồng. Sản phẩm ốc bươu đen của anh còn vinh dự được chứng nhận OCOP 3 sao vào năm 2020.

Nhìn thành quả của anh Bảo hôm nay, ít ai biết rằng anh đã từng trải qua biến cố khó khăn, vỡ nợ. Nhưng với nghị lực kiên cường, anh Bảo chấp nhận vay tiền lãi ngày để khởi nghiệp và vươn lên từ gian khó.

Nhân rộng mô hình phát triển kinh tế

Không chỉ làm giàu cho bản thân, anh Trần Quý Bảo còn trở thành điểm tựa cho nhiều gia đình khó khăn trong vùng. Trang trại của anh tạo công ăn việc làm ổn định cho 10 lao động địa phương.

Đặc biệt, anh không ngần ngại chia sẻ kinh nghiệm, tận tình hướng dẫn kỹ thuật và cung cấp con giống cho các hộ dân trong và ngoài xã để cùng nhau phát triển. Nhờ sự giúp đỡ của anh, nhiều gia đình từng bước thoát nghèo và ổn định cuộc sống từ chính mô hình nuôi ốc bươu đen.

Với 3 hồ nuôi ốc trên diện tích 1.500m2, chị Nguyễn Thị Hòa (trú tại xã Bình Minh) cho biết, mỗi năm thu về hơn 12 tấn ốc. Với giá bán 65.000 - 90.000 đồng/kg tùy thời điểm, sau khi trừ chi phí, mỗi năm vợ chồng chị lãi khoảng 600 triệu đồng.

Bèo cám có hàm lượng đạm cao, là nguồn thức ăn tự nhiên, giàu dinh dưỡng và rất phù hợp với ốc bươu. Khi nhu cầu ốc tăng mạnh, lượng bèo phục vụ cho các trang trại cũng tăng theo. Nắm bắt cơ hội này, nhiều hộ dân đã tận dụng ao, mương hay ruộng trũng để nuôi bèo cám, cung ứng cho các hộ nuôi ốc.

Trung bình mỗi tuần, bèo được thu hoạch 2 lần, bán với giá khoảng 50.000 đồng/bao tải. Chi phí đầu tư gần như không đáng kể, hầu như không phải chăm sóc, nhưng hiệu quả kinh tế lại cao gấp nhiều lần so với trồng lúa.

Nhờ đó, nghề nuôi bèo cám đang trở thành hướng đi mới, bổ trợ hiệu quả cho nghề nuôi ốc bươu, góp phần nâng cao thu nhập và đa dạng sinh kế cho người dân địa phương.

Ông Trần Văn Giang, Chủ tịch UBND xã Bình Minh cho biết, toàn xã hiện có 30 hộ nuôi ốc bươu đen trên diện tích hơn 22ha. Trước đây khu vực này là vùng đất trũng, khó canh tác nên bị bỏ hoang. Mô hình nuôi ốc bươu đen thành công, nhiều hộ có thu nhập từ vài trăm triệu đến vài tỷ đồng mỗi năm.

Nghề nuôi ốc bươu đem lại hiệu quả kinh tế, tuy nhiên, địa phương khuyến cáo người dân không chạy đua phát triển ồ ạt khi chưa nắm được kỹ thuật, kiểm soát nguồn nước, chất đất…