Tiềm ẩn nhiều nguy cơ
Làm một cuộc khảo sát tại các trường học trên địa bàn Hà Nội, chúng tôi nhận thấy hầu như khu vực xung quanh cổng trường bao giờ cũng là nơi tập trung rất nhiều hàng quà phục vụ học sinh từ hàng xôi, bánh mỳ, chả xiên, nem rán, bánh khoai, bánh chuối, pho mai que, xúc xích, bỏng ngô, bim bim, mì giòn, bắp rang bơ, kẹo bông, thịt xiên nướng…. cho đến các hàng giải khát như trà sữa trân châu, chè đậu đen, sữa chua, nước ép trái cây... Việc phục vụ cũng rất đa dạng, từ hàng quán cố định đến những người xách đồ nghề di động, hay thồ bếp để rán nem trên xe đạp bán dạo.
Có một điều dễ nhận thấy đó là những hàng quán trước cổng trường có giá rất rẻ nên việc mua một vài món quà vặt, làm “ấm” dạ dày sau mỗi giờ vào lớp hay nghỉ giải lao đối với các em không phải là chuyện quá khó. Chỉ với 2.000 - 5.000 đồng là học sinh có thể mua được ô mai, thịt bò khô, cá cơm xào cay... đựng trong các gói nilon nhỏ, không đề cơ sở sản xuất, hạn sử dụng.
Theo quan sát của chúng tôi, các cơ sở bán thức ăn nhanh vỉa hè thường chế biến thức ăn từ những nguyên liệu không có nguồn gốc rõ ràng, các thực phẩm chỉ được đóng gói trong một túi nilon màu trắng và không có ghi nơi sản xuất, hạn sử dụng và do bày bán ở vỉa hè nên không có đủ nước sạch để rửa dụng cụ chế biến và đựng đồ ăn, ý thức vệ sinh của cá nhân người bán hàng còn nhiều hạn chế.
Chỉ với một cái bếp than đặt ngay gần rãnh thoát nước, đông người qua lại, vậy mà hàng chả xiên ở gần một số trường lúc nào cũng đông khách. Người bán hàng vô tư vừa xiên thịt nướng vừa nhận tiền của khách bằng bàn tay cáu bẩn, nhớp nháp mỡ. Rồi các hàng chè, nước mía, bánh khoai, bánh chuối... được bày bán ngay bên lề đường đầy bụi mù mịt. Những bát chè bày trên mặt bàn gỗ cũ kỹ, cách nền đất khoảng 50cm không được che đậy, ruồi bu bám... trông rất mất vệ sinh, mà chỉ nhìn bằng mắt thường cũng đủ thấy tiềm ẩn đầy nguy cơ ngộ độc thực phẩm khiến ai cũng giật mình lo lắng.
Mới đây, Chi cục An toàn thực phẩm Hà Nội đã tiến hành kiểm tra tại các cổng trường tiểu học, THCS trên địa bàn 5 quận cho thấy, 100% mặt hàng đồ ăn bán rong đều không bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, được chế biến từ nguyên liệu không rõ nguồn gốc, không đảm bảo điều kiện vệ sinh chế biến.
Cần sự chung tay vào cuộc
Có thể nói sự xuất hiện tràn lan, xô bồ của hàng quán vây quanh trường học không chỉ không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, mà những quán hàng ăn ven các cổng trường học đã ngang nhiên lấn chiếm hành lang vỉa hè, gây mất trật tự xã hội và mỹ quan đô thị, gây ảnh hưởng không nhỏ nền nếp học tập của học sinh. Trong khi cả xã hội đang quyết liệt đấu tranh với vấn nạn thực phẩm bẩn len lỏi vào bữa cơm của mỗi gia đình, thì nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm vẫn hiện hữu hằng ngày, hằng giờ ngay trước các cổng trường.
Phớt lờ các quy định của pháp luật, những chiếc xe lưu động, những gánh hàng rong bày bán các loại đồ ăn nhanh, thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ vẫn bủa vây các cổng trường học đang thực sự là nỗi lo không của riêng ai. Vì thế việc dẹp bỏ các quầy hàng rong trước cổng trường là vô cùng cần thiết để bảo đảm sức khỏe cho học sinh.
Để giảm thiểu nguy cơ ngộ độc từ những món quà vặt trước cổng trường học, các cơ quan chức năng cần tích cực phối hợp, sớm đưa ra những giải pháp mang tính lâu dài và để chấm dứt tình trạng hàng quán bày bán tràn lan trước các cổng trường học, nhất là cần có những biện pháp mạnh với các tổ chức, cá nhân bán hàng vi phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm.
