 Gừng có đặc tính trị liệu cao - Ảnh: Shutterstock |
Tại sao gừng quan trọng?
TS Jaishree Bhattacharjee giải thích: “Gừng giúp kích thích tiêu hóa và trị các rối loạn về hô hấp. Gừng là thuốc long đờm tuyệt hảo”. Bà cho biết thêm gừng chứa nhiều khoáng chất hữu ích như canxi, phốt pho, chất sắt, magiê, đồng, kẽm…
Theo healthmeup.com dẫn lời chuyên gia Bhattacharjee, dùng gừng trước bữa ăn sẽ giúp kích thích cảm giác thèm ăn. Gừng cũng giúp tăng cường tiêu hóa nhờ hương vị cay nồng, đồng thời giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.
“Nước cốt gừng tươi có thể giúp chữa trị các triệu chứng ho và cảm lạnh. Nó giúp chặn tình trạng chảy nước mũi và giúp chữa bệnh đau đầu cũng như sốt liên quan tới cảm lạnh thông thường.
Bạn có thể dùng trà gừng hoặc hòa trộn nước ép gừng với nước ép từ lá húng quế và mật ong để trị ho và cảm lạnh” - TS Jaishree giải thích thêm về các lợi ích tiềm ẩn của gừng.
Gừng chống say xe
“Gừng điều chỉnh các enzym tiêu hóa và cải thiện sự đồng hóa cũng như vận chuyển các chất dinh dưỡng đến mô cơ thể. Nếu chịu khó ngậm gừng trước khi đi tàu xe, nó sẽ giúp chống say tàu xe”, theo chuyên gia Bhattacharjee.
Chữa đau khớp
Gừng khô có tác dụng giảm đau và kháng viêm, từ đó giúp giảm đau ở bệnh nhân viêm khớp. Do đó, những ai bị các chứng đau khớp hành hạ nên tăng cường bổ sung gừng vào trong thực phẩm.
Công dụng khác của gừng
Đối với những trẻ kén ăn, bạn có thể dùng thêm gừng trong quá trình chế biến món ăn cho trẻ vì gừng cải thiện cảm giác ngon miệng và kích thích tiêu hóa. Gừng còn có thể được xem là món khai vị thay thế cho rượu vang.
Theo thanhnien.com.vn
