Nguyên liệu:
-
10 cái đùi gà
Gia vị ướp:
-
15ml tương ớt Hàn Quốc
-
1 quả trứng
-
15g tỏi băm, 15g gừng băm
-
15g bột bắp, 15g bột mì
-
Muối, tiêu, hành lá
Phần sốt:
-
50ml nước
-
25ml tương ớt Hàn Quốc
-
30ml mật ong
Cách làm:
- Đầu tiên, bạn cắt phần da và gân của đùi gà ra.
|
|
- Cuộn ngược phần thịt gà lên trên tạo thành viên tròn.
|
|
- Cho đùi gà đã được cuộn tạo hình vào thố và ướp với ớt bột Hàn Quốc.
|
|
- Sau đó thêm tỏi băm và gừng băm nhuyễn vào rồi trộn đều.
|
|
- Ta thêm trứng đánh tan, bột mì và bột bắp vào thố.
|
|
- Trộn thật đều thịt gà cho thấm gia vị.
|
|
- Bạn đun nóng dầu ăn ở lửa vừa.
|
|
- Lần lượt thả từng cái đùi gà vào chiên từ 3 -5" cho chín vàng rồi vớt ra.
|
|
- Trong 1 chảo khác, bạn cho tương ớt làm sốt vào chảo rồi thêm nước, khuấy đều.
|
|
- Đun đến khi hỗn hợp sôi thì cho mật ong vào, khuấy đều và tiếp tục đun cho đến khi phần sốt đặc lại.
|
|
- Từ từ rưới sốt lên phần gà chiên giòn khi nãy.
|
|
- Nhẹ tay đảo đều cho sốt bao phủ quanh phần đùi gà chiên là hoàn thành.
|
|
Sắp đùi gà ra đĩa và chuẩn bị ăn thôi!
|
|
Đùi gà thấm sốt đậm đà lại trông như những cây kẹo que độc đáo quá đi mất!
|
|
Rắc thêm chút hành lá lên trên trang trí cho đẹp nhỉ?
