Khác với giống thường, su hào tím có vỏ củ, cọng lá và gân đều là màu tím.
Su hào tím là giống ngắn ngày 92 tháng), rất ít là và lá rất ngắn, cỡ 15 – 20 cm, cọng mỏng.
Loại rau quả độc đáo này cũng đã được trồng thử nghiệm tại Việt Nam.
Theo thông tin trên một website bán giống rau quả, su hào tím ở Việt Nam rất được nhiều người ưa chuộng vì nó có nhiều chất dinh dưỡng và ăn đậm đà hơn su hào xanh.
Hạt giống su hào đặc biệt này có giá bán khá cao, khoảng 25.000 – 3.000 đồng/gói 2gram.
So với su hào xanh, su hào tím trông bắt mắt và có giá trị kinh tế lẫn dinh dưỡng cao hơn hẳn.
Vì vậy, loại su hào tím được nhiều người ưa chuộng.
Dù có vỏ ngoài và cọng lá màu tím...
Nhưng bên trong lõi của loại su hào này vẫn có màu trắng như các giống củ thường.
Hình ảnh su hào tím nổi bật và thu hút hơn hẳn so với các loại rau củ khác trên sạp ở chợ./.
