Cách làm mứt dừa nhiều màu tưng bừng đón Tết

Mứt dừa vừa thơm ngon, hấp dẫn lại có nhiều màu chắc chắn sẽ khiến Tết này khách đến chơi nhà thích thú.

Cách làm mứt dừa nhiều màu tưng bừng đón Tết

Thông thường chị em làm mứt dừa nhiều màu bằng cách nhuộm màu với nước lá dứa, nước cà rốt, bắp cải tím, ca cao... tuy nhiên mình sử dụng sữa hoa quả cũng tạo màu rất đẹp. Chị em hãy tham khảo cách làm mứt dừa nhiều màu dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

- 2 trái dừa lựa quả đừng quá già (600gr)
- 180ml sữa tươi
- 350gr đường

Cách làm mứt dừa nhiều màu tưng bừng đón Tết - 1

- Màu hay vị các bạn cứ mua sữa đã có vị sẵn như sữa dâu, sữa chuối, sữa cam, sữa cà rốt hay sữa chocolate, sữa cacao...Đây là các loại sữa có đường nên các bạn hãy giảm lượng đường xuống còn 320gr thôi nhé.

Cách làm mứt dừa nhiều màu tưng bừng đón Tết - 2

Thực hiện:

Bước 1: Dừa bổ làm đôi bỏ nước, hơ qua lửa hay cho vào lò nường 20 phút ở nhiệt độ 110 độ C (cách này gỡ vỏ dễ).

Cách làm mứt dừa nhiều màu tưng bừng đón Tết - 3

Gọt bỏ phần vỏ nâu và rửa qua nước lạnh thật sạch.

Cách làm mứt dừa nhiều màu tưng bừng đón Tết - 4

Bước 2: Bào dừa mỏng bằng dao hai lưỡi. Ngâm dừa vào nước lạnh 10 phút, sau đó sả qua nước lạnh thật sạch, để ráo.

Bước 3: Sữa tươi, đường, dừa cho hết vào 1 cái âu to trộn đều.

Cách làm mứt dừa nhiều màu tưng bừng đón Tết - 5

Để như thế khoảng 2-3 tiếng cho đường tan.

Cách làm mứt dừa nhiều màu tưng bừng đón Tết - 6

Bước 4: Cho dừa và nước đường vào chảo không dính, bắt lên bếp sên với lửa vừa, khi nước đường sôi bạn hãy hạ nhỏ lửa và tiếp tục sên cho đến khi đường kết tinh, mứt khô ráo thì tắt bếp.

Cách làm mứt dừa nhiều màu tưng bừng đón Tết - 7

Đổ mứt ra khay, trong khi mứt còn nóng bạn gỡ những miếng mứt dài ra hay tạo hình hoa tùy thích.

Cách làm mứt dừa nhiều màu tưng bừng đón Tết - 8
Cách làm mứt dừa nhiều màu tưng bừng đón Tết - 9
Cách làm mứt dừa nhiều màu tưng bừng đón Tết - 10

Lưu ý: Trong khi sên mứt bạn cần đảo đều để mứt không bị cháy nhé.

Cách làm mứt dừa nhiều màu tưng bừng đón Tết - 11
Cách làm mứt dừa nhiều màu tưng bừng đón Tết - 8

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt dừa nhiều màu dẫn trong ngày Tết cổ truyền!

Theo eva.vn

Tin tiêu điểm

Đừng bỏ lỡ