Cách 1
Nguyên liệu (cho 4 người)
 |
| Đây la món ăn sáng nhiều người thích. |
400g thịt bò
4 chiếc bánh mì
2 quả cà chua
1 của hành tây, vài quả ớt
Xà lách, rau mùi
Dầu ăn, hạt nêm (gia vị)
Cách làm :
Thịt bò thái miếng mỏng, ướp với một chút dầu ăn, hạt nêm (hoặc gia vị). Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, xắt lát mỏng. Cà chua rửa sạch, bổ cau.
Đun nóng dầu ăn, đổ thịt bò vào xào chín tới, để riêng ra đĩa. Đảo qua hành tây và ớt trong chảo mỡ cho thơm.
Cho dầu ăn vào chảo, đổ cà chua vào xào, nêm gia vị (hoặc bột nêm), đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Cho hành tây, ớt vào xào thêm 5 phút đến khi sánh là được. Đổ thịt bò vào hỗn hợp hành tây, cà chua, đảo đều, tắt bếp. Rắc thêm chút hạt tiêu nếu muốn.
Múc hỗn hợp nhân thịt bò vừa làm vào bánh mì, ăn nóng kèm rau xà lách và rau mùi.
Yêu cầu:
Thịt bò chín tới, không dai, vừa miệng. Hành tây không nát, vị ngọt. Món ăn có vị giòn xốp của bánh mì, mùi thơm của nhân thịt, một chút cay của ớt, tiêu.
Cách 2
Nguyên liệu:
 |
- 3 chiếc bánh mì
- ½ củ cà rốt
- Vài lát hành tím
- 1 quả dưa chuột nhỏ
- 1 thìa cà phê dấm hoặc nước cốt chanh
- 1 miếng pho mát emmental (có bán trong các siêu thị) hoặc pâtê gan
- 1 nhúm muối (nếu dùng pâtê gan bạn có thể thay muối bằng ½ thìa xì dầu nhé)
- Tương ớt.
Cách làm:
Xẻ dọc bánh mì, cho pho mát (hoặc pâtê gan) vào bánh.
Thêm thịt rán vào.
Rải đều hỗn hợp sa lát dưa chuột, cà rốt, hành vào bánh.
Thêm xà lách, rau mùi.
Cuối cùng xịt tương ớt lên trên tùy theo ý muốn của bạn là xong!
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
