Món thịt bò xào ớt chuông thơm ngon hấp dẫn bữa cơm tối đầu tuần
Nguyên liệu
500g thịt bò
Muối và tiêu xanh
1 nhánh tỏi bằm nhuyễn
2 quả ớt chuông, khác màu nhau, thái thành những sợi dài
½ củ hành tây cũng thái thành sợi dài.
10 quả cà chua bi
Rau mùi
1 thìa xì dầu
2 thìa nhỏ dầu vừng
|
|
Cách làm
Sơ chế:
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Gừng cạo vỏ, đập dập.
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
Ớt chuông rửa sạch, bỏ lõi và cuống, đem thái sợi dài hoặc cắt nhỏ tùy ý thích.
|
|
Thịt bò thái thành những miếng bản to, dày khoảng 1cm, dùng sống dao, hoặc dụng cụ dần mỏng thịt cho mềm.
Ướp thịt bò: Ướp muối, tiêu, tỏi băm nhỏ đều hai mặt thịt, để ít nhất khoảng 10 phút cho thịt ngấm, sau đó cắt thịt thành những thỏi dài.
|
|
Thực hiện:
Bắc chảo lên bếp, cho hai thìa dầu ăn vào đun nóng, thêm hành, ớt chuông vào xào chín, nhớ nấu bằng lửa lớn để rau củ không ra nước. Sau khoảng 1-2 phút thì trút rau xào ra đĩa.
|
|
Với món thịt bò xào ớt chuông này bạn dọn ra đĩa và ăn kèm với cơm nóng rất ngon. Để góp phần bữa cơm hàng ngày thêm phần phong phú và tốt cho sức khỏe , bạn hãy vào bếp thực hiện món ăn ngon này ngay hôm nay cho cả gia đình cùng thưởng thức.
