Tai nạn thương tâm và hy hữu này đã xảy ra tại một nhà hàng ở Quảng Đông, Trung Quốc khi mà một đầu bếp có tên Peng Fan đang kỳ công chuẩn bị món thịt rắn đặc sản trong bếp.
Như mọi lần, Peng Fan chặt đứt đầu con rắn rồi bắt đầu loay hoay chuẩn bị các nguyên liệu cho món ăn thì bất ngờ, 20 phút sau, khi anh vừa định nhặt chiếc đầu rắn lên để ném đi thì liền bị nó cắn dẫn đến tử vong tại chỗ, người nhà không kịp đưa đến bệnh viện.
Chiếc đầu rắn sau khi bị chặt vẫn còn có thể cắn và phun nọc độc.
Các thực khách có mặt tại nhà hàng lúc đó kể lại rằng họ đang dùng bữa thì nghe thấy những tiếng hét thất thanh phát ra từ trong bếp và lập tức chạy vào xem. Một vị khách tên Lin Sun, 44 tuổi, kể lại rằng: "Chúng tôi đang ăn thì thấy xung quanh trở nên hỗn loạn vì có tiếng hét đáng sợ phát ra từ nhà bếp. Sau đó chúng tôi thấy phục vụ gọi cấp cứu nhưng khi họ đến nơi thì người đàn ông đã thiệt mạng. Kể từ lúc đó thì chẳng còn ai thiết tha ăn uống gì nữa."Phía cảnh sát cho biết: "Đây là một tai nạn hy hữu và đáng tiếc. Chúng tôi không thể làm gì để giúp nạn nhân được. Nếu được chữa trị kịp thời thì ông ấy có cơ may sống sót nhưng rất tiếc, chất độc phát tác quá nhanh. Thật là một tai nạn thương tâm."
Nói về sự việc này, một chuyên gia về rắn có tên Yang Hong Chang, với 40 năm kinh nghiệm, khẳng định: "Tất cả các loài bò sát đều có khả năng hoạt động bình thường trong khoảng thời gian lên đến một tiếng đồng hồ sau khi bị đứt lìa một phần hoặc toàn bộ thân thể."
Để minh chứng cho phát biểu của mình, ông Yang đã đưa ra một đoạn phim ghi lại cảnh một đầu bếp khác đang tiến hành chặt đầu rắn để nấu canh tương tự như điều mà ông Peng đã làm. Có thể thấy rất rõ trong đoạn phim rằng cả phần đầu và phần thân rắn đều di chuyển bình thường sau khi bị chặt đứa.
Ông Yang cũng chia sẻ thêm: "Rất có thể chiếc đầu rắn khi đó vẫn sống và cắn vào tay ông Peng như một phản xạ, dù cho các hoạt động cơ thể của nó đã chết. Điều đó cũng chứng tỏ rằng cái đầu vẫn có thể bơm nọc độc vào vật đang bị nó cắn."
Được biết loài rắn mà ông Peng đang sửa soạn là loài rắn hổ mèo (Indochinese spitting cobra) sinh sống ở vùng Đông Nam Á, gồm các nước như Campuchia, Lào, Thái Lan và cả Việt Nam. Con trưởng thành dài trung bình từ 1-1,1 mét nhưng cũng có những con dài đến 1,5 mét. Nọc độc của nó có thể gây tê liệt dẫn đến ngạt thở, đặc biệt là loài rắn này có khả năng phun nọc và nếu nọc bắn vào mắt, nạn nhân có thể bị mù vĩnh viễn.
