Ngày 11/7, thông tin từ Trường Tiểu học, THCS và THPT Hoàng Việt (Đắk Lắk) cho biết, sức khỏe các học sinh liên quan vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm sau bữa ăn bán trú đã ổn định. Các em đã hoàn tất điều trị và xuất viện.
Chủ động phối hợp, ưu tiên sức khỏe học sinh
Đại diện Trường Hoàng Việt cho biết, ngay sau khi ghi nhận học sinh có biểu hiện bất thường, nhà trường chủ động báo cáo cơ quan chức năng, phối hợp với phụ huynh đưa các em đến cơ sở y tế thăm khám, điều trị.
Trong quá trình học sinh điều trị, giáo viên chủ nhiệm và cán bộ nhà trường thường xuyên thăm hỏi, động viên, cập nhật tình hình sức khỏe; đồng thời phối hợp với gia đình giải quyết các vấn đề phát sinh. Nhà trường cũng chi trả chi phí khám, điều trị.
“Điều nhà trường quan tâm trước hết là sức khỏe và sự an toàn của học sinh. Chúng tôi nghiêm túc lắng nghe, tiếp thu đầy đủ kết luận, kiến nghị của cơ quan chuyên môn; đồng thời tiếp tục phối hợp để thực hiện các yêu cầu theo quy định”, đại diện nhà trường cho biết.
Thực tế, sau khi kiểm tra, Sở Y tế Đắk Lắk cũng cho biết, bếp ăn của trường được bố trí các khu vực tiếp nhận nguyên liệu, sơ chế, chế biến và chia suất theo hướng hạn chế nhiễm chéo; có thực hiện kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn. Nhân viên trực tiếp chế biến đã tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm, khám sức khỏe định kỳ.
Tuy nhiên, trao đổi với Báo Giáo dục và Thời đại, lãnh đạo nhà trường xác định những điều kiện đã thực hiện trước đó không làm giảm trách nhiệm phải tiếp tục rà soát, nhận diện nguy cơ và khắc phục những khâu còn tiềm ẩn rủi ro.
Xem sự cố là bài học để tăng mức độ an toàn
Lãnh đạo Trường Hoàng Việt chia sẻ thêm, trong hơn 10 năm hoạt động, đây là lần đầu đơn vị xảy ra sự cố liên quan đến an toàn thực phẩm.
Vị đại diện cho rằng, quãng thời gian chưa từng ghi nhận sự cố tương tự không phải là lý do để chủ quan hoặc giảm nhẹ trách nhiệm. Vụ việc là bài học để tập thể cán bộ, giáo viên, nhân viên tiếp tục hoàn thiện công tác quản trị bếp ăn, nâng cao mức độ kiểm soát và bảo đảm an toàn cho học sinh.
“Tiếp thu kiến nghị của ngành Y tế, nhà trường đã rà soát toàn bộ quy trình từ lựa chọn, tiếp nhận nguyên liệu đến sơ chế, chế biến, bảo quản, chia suất và phục vụ bữa ăn; tăng cường vệ sinh, khử khuẩn dụng cụ, trang thiết bị; siết chặt kiểm soát thực phẩm có nguồn gốc động vật”, vị đại diện thông tin.
Cùng với đó, lãnh đạo trường cũng khẳng định, tiếp tục rà soát việc phân tách thực phẩm sống và chín, tăng cường giám sát trong từng khâu; bổ sung các bước kiểm tra, nhận diện và xử lý nguy cơ nhằm hạn chế khả năng xảy ra sự cố tương tự. Đây cũng là những nội dung được Sở Y tế Đắk Lắk kiến nghị nhà trường thực hiện sau quá trình kiểm tra, xác minh.
Sau sự việc, sự phối hợp, thăm hỏi và hỗ trợ của giáo viên, nhà trường được nhiều phụ huynh ghi nhận.
Chị L.M., phụ huynh tại phường Buôn Ma Thuột cho biết, dù sự cố là điều không ai mong muốn nhưng gia đình ghi nhận tinh thần trách nhiệm và sự đồng hành của nhà trường.
“Sau khi con nhập viện, cô giáo chủ nhiệm liên tục hỏi thăm, động viên gia đình. Nhà trường rất quan tâm, chu đáo nên chúng tôi cũng yên tâm hơn trong quá trình chăm sóc cháu”, chị L.M. chia sẻ.
Theo chị Minh, điều phụ huynh quan tâm không chỉ là việc xử lý khi sự cố xảy ra, mà còn là những biện pháp được triển khai sau đó để khắc phục hạn chế, tăng cường kiểm soát và bảo đảm an toàn lâu dài cho học sinh.
Tiếp nhận ý kiến phụ huynh, đại diện nhà trường cam kết, sẽ tiếp tục phối hợp với cơ quan chuyên môn, công khai tiếp thu các khuyến nghị sau kiểm tra và tăng cường giám sát hoạt động của bếp ăn.
Trước đó, kết luận của Sở Y tế Đắk Lắk về vụ việc liên quan bữa ăn trưa ngày 2/7 tại Trường Hoàng Việt cho thấy, trong hơn 2.100 học sinh sử dụng suất ăn, có 28 em xuất hiện các triệu chứng đau bụng, sốt, buồn nôn, nôn ói và được đưa đến các cơ sở y tế theo dõi, điều trị.
Kết quả kiểm nghiệm phát hiện vi khuẩn Salmonella spp. trong mẫu món trứng cuộn; mẫu bệnh phẩm của 2 học sinh cũng ghi nhận vi khuẩn này. Trên cơ sở điều tra dịch tễ, kiểm tra hiện trường, kết quả kiểm nghiệm thực phẩm và bệnh phẩm, cơ quan chuyên môn nhận định nguyên nhân nghi do vi khuẩn Salmonella spp. từ dụng cụ chứa đựng thực phẩm sau chế biến làm nhiễm vào món trứng cuộn.
