PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Dừa bánh tẻ (hơi non): 300g
- Đường kính trắng: 120g - 150g
- Cà phê hòa tan: 1 gói
PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT DỪA VỊ CÀ PHÊ
Bước 1: Dừa bánh tẻ gọt sạch lớp vỏ nâu bên ngoài, dùng dao nạo cùi dừa thành những khoanh dài, rồi chần qua với nước sôi, đổ ra rửa lại với nước, để cho ráo.
Bước 2: Trộn dừa cùng đường, cà phê hòa tan để cho tất cả ngấm 15 phút.
Bước 3: Cho dừa và nước đường, cà phê lên bếp sên.Khi thấy đường sánh lại, vặn lửa nhỏ nhất rồi tiếp tục đảo đều và nhanh tay.
Bước 4: Sên mứt dừa đến khi đường kết tinh bám quanh miếng mứt dừa khô ráo thì tắt bếp.
Cho mứt dừa vị cà phê ra khay để nguội hẳn, sau đó mời mọi người thưởng thức. Nếu chưa dùng ngay hoặc chưa dùng hết thì bảo quản trong lọ hoặc túi đậy kín nắp.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt dừa vị cà phê hấp dẫn để đón Tết!
