Khám phá nhiều món ăn truyền thống hấp dẫn tại Hội đua bò Bảy Núi
GD&TĐ - Dịp lễ Sen Đôn Ta năm 2023, An Giang tổ chức biểu diễn mô tô địa hình và Hội đua bò tranh Cúp Truyền hình An Giang tại huyện Tri Tôn.
Củ cải khô
GD&TĐ - Sau bao nhiêu cái đợi thì mẹ mới rinh 20 kg củ cải về để thỏa niềm mong ngóng của mấy bố con.
Nghĩa tình cuộn tròn trong bánh cuốn
GD&TĐ - Tiết trời đông se lạnh, người ta thường hay nghĩ đến thức quà ấm nóng, thân thuộc và dễ tìm như món bánh cuốn.
Cách ướp thịt lợn nướng đơn giản thơm mềm ngon như ngoài quán
GD&TĐ - Thịt nướng là món ăn hấp dẫn được mọi người ưa thích. Với 4 công thức ướp thịt nướng sau, miếng thịt nào cũng mềm, mướt mọng không lo khô dai.
Cách làm giò lụa gà, giò xào thơm ngon, thành công ngay lần đầu
GD&TĐ - Giò xào, giò lụa là món ăn truyền thống của người Việt trong mỗi dịp lễ Tết. Một đĩa giò tượng trưng cho sự ấm êm đầy đủ của mỗi gia đình.
Nhiều món ăn truyền thống hội tụ tại liên hoan ẩm thực Kon Tum
GD&TĐ - 150 món ăn từ truyền thống của các dân tộc ở Kon Tum đến đặc sản vùng miền... hội tụ tại liên hoan ẩm thực.
Bánh rán: Món ăn đơn giản chinh phục thế giới hiện đại
GD&TĐ - Bánh rán (doughnut) phiên bản cũ đến Mỹ cùng những người định cư Hà Lan và dần trở thành món ăn nhẹ được nhiều người yêu thích nhờ cấu trúc mềm mại, lớp áo tráng men giòn, vị ngọt ngào…
Ý nghĩa và món ăn truyền thống ngày Tết Hàn thực
GD&TĐ - Tết Hàn thực là một lễ hội truyền thống của người Việt Nam diễn ra vào ngày 3 tháng 3 âm lịch hàng năm.
Singapore: Bảo tồn di sản ẩm thực đường phố
GD&TĐ - Một số nền văn minh ghi chép quá khứ của họ qua nghệ thuật hoặc sách vở. Một số khác truyền khẩu lịch sử, thông qua văn hóa dân gian.
Rêu đá, cực phẩm trời ban từ miền “đất ngọc”
GD&TĐ - Nhắc đến ẩm thực miền “đất ngọc” (huyện Lục Yên, tỉnh Yên Bái) người ta thường nghĩ tới các món ăn nổi tiếng như vịt bầu, cá bỗng, măng mai, gà trống thiến.
Những món ăn mang lại may mắn trong năm mới
GD&TĐ - Ở nhiều nền văn hóa trên thế giới, người ta chào đón năm mới bằng những món ăn truyền thống với niềm tin nó sẽ mang lại may mắn.
PGS.TS Trần Doãn Sơn: Chế tạo máy làm bún phở, xuất khẩu nước ngoài
GD&TĐ - Hơn 40 năm gắn bó với nghiên cứu khoa học, PGS.TS Trần Doãn Sơn (SN 1954), giảng viên khoa Cơ khí - Trường ĐH Bách khoa TPHCM đã tiên phong lập xưởng nghiên cứu, sáng chế ra nhiều loại máy chế biến nông sản, thực phẩm. Sáng chế của ông đã góp phần nâng cao năng suất, bảo đảm chất lượng sản phẩm, thương mại hóa công nghệ chế biến thực phẩm và quảng bá món ăn truyền thống với bạn bè quốc tế.