Mẹo dùng nước muối loãng giúp khử mùi tanh của cá
Cá sau khi được làm sạch, hãy ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa lại dưới vòi nước sạch thì sẽ giảm được đáng kể mùi tanh. Bạn lưu ý chỉ dùng nước muối pha loãng, đừng nghĩ rằng muối càng nhiều, dung dịch càng đặc thì càng tốt, bởi điều đó không những chẳng tăng thêm tác dụng mà còn ảnh hưởng đến hương vị của món cá.
Mẹo bóc nhanh vỏ tỏi
Đầu tiên bạn dùng dao đè dẹp để bóc vỏ tỏi. Nếu bạn có bàn tay khỏe thì đây sẽ là cách nhanh hơn nữa. Cho vào hộp kín, lắc đều để vỏ tỏi được sạch hết. Lúc này lấy vỏ tỏi ra vô cùng dễ dàng.
Luôn dùng đồ gọt củ để tiết kiệm thời gian
Việc sắm cho nhà mình một vật dụng chuyên gọt vỏ củ, quả để gọt sẽ giúp bạn tiết kiệm được củ quả vì phần vỏ được gọt sát mà còn giúp bạn tiết kiệm được kha khá thời gian chế biến.
Rã đông thịt
Khi cần làm bít tết, nhớ rã đông thịt ở ngăn mát tủ lạnh nhé! Bằng cách này, bạn sẽ có miếng thịt tái ngon và cực mềm.
