Lauren Harris-Pincus, một chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng tại Hoa Kỳ, nói: “Tăng cân trong kỳ nghỉ lễ dường như là một truyền thống không được các chị em chào đón.”
Thấu hiểu nỗi lòng của phái đẹp, Harris-Pincus đã chia sẻ một số mẹo hữu ích giúp ngăn chặn tình trạng thừa cân.
Chú ý đến dấu hiệu đói và no
Harris-Pincus khuyên bạn nên thưởng thức món ăn của mình với những phần vừa đủ, khiến bạn hài lòng nhưng không bị no.
“Dịp Tết không phải là một cuộc thi để xem bạn có thể ăn bao nhiêu trong một bữa”, cô nói. Sẽ rất hữu ích nếu bạn ăn chậm lại, nhai kỹ và thực sự thưởng thức bữa ăn ngon miệng của mình.
Thực hành thiền chánh niệm
Chiến thuật quan trọng nhất để hỗ trợ việc ăn uống cân bằng trong kỳ nghỉ là thực hành thiền chánh niệm.
Thậm chí, năm phút thiền chánh niệm mỗi ngày đã được chứng minh là làm giảm cortisol, một loại hormone căng thẳng có tác dụng thúc đẩy cảm giác thèm ăn, hạn chế việc ăn uống quá nhiều, đồng thời nâng cao nhận thức về các tín hiệu đói và no.
Bạn có thể tham khảo các video tập thiền trên YouTube hoặc trên các nền tảng mạng xã hội khác.
Kiểm soát lượng thức ăn
Bạn không cần phải cảm thấy tội lỗi khi thưởng thức món tráng miệng yêu thích của mình, nhưng Harris-Pincus cho biết cơ thể của bạn có thể sẽ tốt hơn nếu bạn không ăn chúng quá nhiều.
“Đừng ngại cho đi hoặc vứt bỏ thức ăn thừa nếu chúng ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe hoặc tâm trạng của bạn”, cô nói.
Keri Gans, chuyên gia dinh dưỡng, tác giả cuốn “Chế độ ăn kiêng thay đổi nhỏ” và người dẫn chương trình podcast của The Keri Report, nói:
“Hãy thưởng thức những món ăn yêu thích trong kỳ nghỉ lễ một cách chậm rãi, cố gắng tiếp tục thói quen ăn uống lành mạnh, bình thường mỗi ngày trong khoảng thời gian đó”.
Suy nghĩ kỹ trước khi ăn
 |
| Hãy suy nghĩ một chút về hậu quả trước khi ăn các món giàu năng lượng. (Ảnh: ITN) |
Amy Gorin, một chuyên gia dinh dưỡng tại New York, chia sẻ rằng việc kén chọn đồ ăn có thể giúp ích cho các chị em.
“Thoạt nhìn, bạn có thể muốn gà rán, bánh quy và bánh kem. Nhưng hãy suy nghĩ một chút về hậu quả trước khi ăn”, cô nói.
Gorin cũng khuyên chị em chỉ nên lấy một nửa lượng thức ăn so với mong muốn, sau đó thêm rau hoặc salad trái cây vào phần ăn của mình.
Bạn có thể sẽ hài lòng với việc nếm thử những món ăn yêu thích của mình nhưng không thực sự no bụng vì chúng.
Bổ sung chất xơ trong bữa ăn chính và bữa ăn nhẹ
Harris-Pincus cho biết, tiêu thụ nhiều thực phẩm nguyên chất từ thực vật sẽ loại bỏ các lựa chọn có lượng calo cao hơn và giữ cho mức năng lượng của bạn ổn định hơn.
Các lựa chọn bao gồm trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt và đậu. Những thực phẩm này chứa nhiều chất xơ nên chúng sẽ giúp bạn no lâu và đủ dinh dưỡng trong suốt mùa Tết.
Ngoài ra, việc thay thế thịt bằng các loại đậu giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường loại 2 và béo phì.
Các loại đậu là siêu thực phẩm thực sự, chúng là nhóm thực phẩm có nhiều chất xơ nhất trên hành tinh và chúng cũng chứa nhiều protein thực vật, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất quan trọng mà nhiều người thường thiếu hụt, như kali và magie.
Ăn nhiều rau không chứa tinh bột
 |
| Bạn vẫn có khả năng tăng cân nếu không duy trì việc tập thể dục. (Ảnh: ITN) |
Trên bàn ăn ngày lễ, các món có nhiều tinh bột luôn là tâm điểm chú ý, vì vậy bạn nên bổ sung thêm các món ăn làm từ rau không chứa tinh bột, chẳng hạn như đậu xanh xào, súp lơ luộc và salad.
Hàm lượng chất xơ và nước trong các loại rau không chứa tinh bột làm bạn nhanh no, vì vậy những thực phẩm này có thể giúp thay thế những món chính nhiều tinh bột hơn trong ngày lễ như bánh chưng, khoai tây nghiền, cơm, xôi,...
Duy trì hoạt động
Bất chấp những bí quyết kiêm khem kể trên, bạn vẫn có khả năng tăng cân nếu không duy trì việc tập thể dục, đặc biệt nếu bạn thấy kỳ nghỉ lễ gây căng thẳng, cô đơn, suy sụp hoặc lo lắng.
Hoạt động thể chất thường xuyên có thể làm dịu những cảm giác này, cải thiện giấc ngủ và giúp bạn đạt được hoặc duy trì cân nặng khỏe mạnh.
Trên hết, hãy đảm bảo rằng bạn cố gắng dành chút thời gian hàng ngày và vận động cơ thể, cho dù đó là một số động tác yoga, tập nhảy, tập gym hay đơn giản là đi bộ đường dài.
