Hiện dưa hấu đang được bày bán rất nhiều trên các đường phố, chợ… với giá rất mềm. Ngoài việc bổ miếng ăn trực tiếp, xin giới thiệu với bạn cách chế biến một loại đồ uống giải khát rất sành điệu “Dưa hấu tuyết”. Bạn có thể trổ tài pha chế cho người thân, bạn bè trong mùa hè này nhé.
Nguyên liệu pha chế 2 ly dưa hấu tuyết
 |
1 kg dưa hấu (bỏ vỏ, bỏ hạt cắt khúc quân cờ)
1 muỗng canh đường
1 muỗng canh nước chanh tươi
1 muỗng canh nước bạc hà tươi
1/3 thìa sữa chua muối
Cách pha chế dưa hấu tuyết
 |
Bỏ dưa hấu vào ngăn đá lạnh cho đóng đá băng cứng lại. Sau khi dưa đóng đá, bạn cho thêm nước chanh, đường, nước bạc hà, muối vào máy xay sinh tố, xay cho đến khi thành hỗn hợp mềm mịn như kem thì múc vào ly.
 |
Món này lúc mới đầu có thể dùng thìa ăn như kem, khi tan đá thì có thể dùng loại ống hút như nước sinh tố.
Bạn có thể thay đường bằng mật ong nếu đang ăn kiêng, hoặc thêm 1 ly vodka nhỏ để khiến ly đồ uống của bạn có vị như cocktail.
 |
Khi hoàn thành và trang trí một chút, bạn sẽ có hai ly nước đỏ hồng màu tình yêu đối lập với lớp vỏ xanh đậm của dưa hấu, xanh nhạt hơn chút của lá bạc hà. Lớp tuyết trắng hồng phía trên khiến bạn chưa uống đã thấy mát lạnh rồi.
