Cua đồng rang muối giòn tan ngày hè

Thưởng thức món cua đồng rang muối vừa giòn giòn lại thơm phức, chấm tương ớt cay cay thật hấp dẫn.

Cua đồng rang muối giòn tan ngày hè

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Cua đồng: 400g- Sả: 3 nhánh- Tỏi: 2 củ- Muối, đường, tiêu, dầu ăn- Hành, rau răm

Cua dong rang muoi gion tan ngay he - Anh 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM CUA RANG MUỐI

Bước 1: Cua đồng rửa sạch, tách mai, bóc yếm, để ráo nước.

Cua dong rang muoi gion tan ngay he - Anh 2

Bước 2: Sả, ớt thái chỉ, hành, rau răm băm nhỏ, tỏi giã nát.

Cua dong rang muoi gion tan ngay he - Anh 3

Bước 3: Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn (dầu ăn phải nhiều một chút để ngập cua). Khi dầu nóng già cho cua vào chiên chín vàng. Để cua chín đều và giòn nên chú ý để lửa vừa, không nên để quá to hoặc quá nhỏ.

Cua dong rang muoi gion tan ngay he - Anh 4

Bước 4: Khi cua chuyển sang màu vàng đều 2 mặt, cho cua ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Cua dong rang muoi gion tan ngay he - Anh 5

Trộn muối ớt, đường theo tỉ lệ 1 muối 2 đường.

Cua dong rang muoi gion tan ngay he - Anh 6

Bước 5: Cho tỏi vào chảo thêm chút dầu phi thơm, cho cua vào xào cùng tỏi, thêm muối đường vào xóc đều cho muối đường bám đều vào cua, sau đó thêm sả, ớt thái chỉ vào đảo cùng.

Cua dong rang muoi gion tan ngay he - Anh 7

Trước khi cho cua đồng rang muối ra đĩa, rắc ít hành răm lên, đảo đều.

Cua dong rang muoi gion tan ngay he - Anh 8

Bước 6: Cua bám đều muối, cho ra đĩa rồi ăn nóng. Cua đồng rang muối chấm kèm với tương ớt rất ngon.

Cua dong rang muoi gion tan ngay he - Anh 9
Cua dong rang muoi gion tan ngay he - Anh 10

Chúc bạn và gia đình thành công với cách làm cua rang muối giòn ngon!

Theo khampha.vn

Tin tiêu điểm

Đừng bỏ lỡ

Quang cảnh Đại hội.

Chủ tịch Quốc hội dự Đại hội lần thứ nhất Đảng bộ Ủy ban Văn hóa và Xã hội

GD&TĐ - Chiều 11/5, tại Nhà Quốc hội, Đảng bộ Ủy ban Văn hóa và Xã hội của Quốc hội tổ chức Đại hội lần thứ Nhất, nhiệm kỳ 2025 - 2030. Đây là Đại hội Đảng bộ cấp cơ sở đầu tiên của Đảng bộ Quốc hội. Bí thư Đảng ủy Quốc hội, Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn dự và phát biểu chỉ đạo Đại hội.

Tổng Bí thư Tô Lâm và Tổng thống LB Nga Vladimir Putin phát biểu với báo chí. Ảnh: Thống Nhất/TTXVN.

Tuyên bố chung về những định hướng lớn của quan hệ Đối tác Chiến lược toàn diện Việt Nam - Nga trong giai đoạn hợp tác mới

Theo Đặc phái viên TTXVN, nhân dịp Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam Tô Lâm thăm chính thức Liên bang Nga và tham dự Lễ Duyệt binh kỷ niệm 80 năm Ngày Chiến thắng trong Chiến tranh Vệ quốc vĩ đại từ ngày 8 - 11/5, Việt Nam và Liên bang Nga đã ra Tuyên bố chung.