Với công thức pha mắm nêm này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
1 củ tỏi
1/2 quả thơm (dứa), 1 nửa bằm nhỏ, 1 nửa xay nhuyễn lấy nước cốt cho ngọt
2 trái ớt (tùy ý)
2 muỗng cafe đường
1/2 chén mắm nêm nguyên chất
Cách làm:
Băm nhuyễn tỏi ớt và thơm để riêng, bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn phi thơm tỏi ớt rồi cho thơm băm nhuyễn vào.
Xào 3" cho thơm chín thì cho mắm nêm và nước cốt thơm vào, thêm đường từ từ cho hợp khẩu vị gia đình.
Nấu sôi tầm 5" cho nước mắm đặc lại là được. Nêm nếm lại lần nữa rồi tắt bếp. Để nguội và thưởng thức.
Thành phẩm:
Món mắm nêm pha không hề khó nhưng nhiều người do không biết công thức nên pha mãi mà vị vẫn không cân bằng được. Với công thức pha mắm nêm trên đây, giờ thì bạn có thể thoải mái ăn món gỏi cuốn ngon như ở nhà hàng rồi!
Chúc bạn thành công với công thức pha mắm nêm này nhé!
