Diệc lớn có thân hình lớn với bộ lông toàn màu trắng.
Chiều cao khi đứng lên tới 1m, loài này có thể có chiều dài 80-104cm và có sải cánh dài 131-170 cm.
Cân nặng có thể dao động từ 700-1.500g.
Mỏ của diệc lớn có màu vàng, xung quanh viền mắt có màu xanh, chân màu đen.
Điều đặc biệt, diệc lớn có bộ lông vũ ở lông cực kỳ đẹp.
Diệc lớn tìm kiếm thức ăn trong vùng nước nông hoặc môi trường sống khô.
Thức ăn của chúng chủ yếu là cá, ếch, các loài thú nhỏ, bò sát và thỉnh thoảng nhỏ và côn trùng.
Diệc lớn thường đâm xuyên con mồi bằng chiếc mỏ sắc nhọn và giữ con mồi bị đâm xuyên bằng cách đứng yên một lát cho đến khi con mồi bất động thì nuốt.
Khi được 2-3 tuổi, diệc lớn sẽ bước vào thời kỳ sinh sản.
Diệc lớn thường kết hợp thành các cặp vợ chồng.
Chúng làm tổ trên các cây cao từ 3-12,2m.
Tổ của diệc lớn thường được làm bằng rác và các cành cây khô.
Tới mùa sinh sản, con trống sẽ làm tổ sau đó thu hút bạn tình.
Mỗi lứa diệc lớn đẻ khoảng 6 trứng và ấp trong khoảng thời gian từ 23-26 ngày.
Con non sẽ được cha mẹ của chúng nuôi dưỡng.
Sau 6-7 tuần, diệc con có thể bay được.
